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■酒店業主聯會與職訓局合作，推出「酒店業青苗發展先導計劃」，吸引青年入行，平均提供4,900元月薪。 郭兆東 攝
香港文匯報訊（記者 郭兆東）酒店業面對前線人手短缺問題，卻又不能單靠政府協助解困，業界遂聯同職訓局推出在職培訓計劃，確保僱傭雙方同時得益。計劃標榜學員每周可在酒店工作及在培訓中心進修各3天，其間酒店會資助三分二學費，學員亦可獲發每月平均4,900元薪酬，高於最低工資水平並做到「既學且賺」。計劃初步有43間酒店參與，學額60個，若完成課程兼取得滿意成績，更可與酒店簽約工作。
酒店業步入寒冬言猶在耳，不但入住率下跌被逼劈價促銷，現時更要面對行內前線人手短缺問題。酒店業主聯會總幹事李漢城昨日表示，酒店業生態有如金字塔向下發展，業內逾70%人員為基層員工，每日肩負酒店營運要務，因應截至今年底本港酒店房間將增至約7.4萬間，業界對於營運的人手短缺情況相當嚴峻。
青年享受生活 怕辛苦拒入行
有酒店業界指，現時不少青年希望在30歲前多享受生活，寧願花光儲蓄到海外參加工作假期，亦不願在畢業後留港工作。另外，家長「監控」原來同樣可怕，李漢城指不少家長在陪同子女到酒店面試時，眼見前台服務員長時間站立工作，就會以辛苦為由力勸子女不要入行，直言部分家長寵壞子女。而即使有人求職，可能亦非業界所需人選，大呻適合人才少之又少。
面對缺人困境，李漢城坦言不能單靠政府協助解困，業界現與職訓局合作推出「酒店業青苗發展先導計劃」，吸引「白紙一張」的青年入行。
職訓局高級訓練顧問崔永賢指，18個月的計劃初步有43間三星至五星酒店參與，暫有60個學額，每周分別有3日在培訓中心學習，另3日在酒店實習，每月學費三分二由僱主資助，另外學員亦可獲平均4,900元月薪，高於法定最低工資水平，做到「既學且賺」。
完成課程達標可獲簽約
李漢城指，學員完成課程並成績達到滿意程度後，可與酒店簽約工作，既確保學員可在畢業後獲聘，亦可確保酒店有一手培訓的新血加入，符合實際運作要求。他續指，有關計劃有如師徒制，學員完成後學歷級別將等同資歷架構第三級，可按個人意願銜接其他酒店及旅遊業相關課程，為日後發展定出明確出路。
至於外界提出輸入外勞，李漢城認為有關議題已變得政治化，業界不想在招聘上滲入政治元素，加上要為外勞提供食住，反而會增加額外成本。
他強調，人才培訓本是政府應有責任，希望政府能考慮業界方案，提供彈性優惠。
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