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湯禎兆
近期不少朋友及小孩都有中暑跡象，中醫師也說中暑者很多，求診中佔的比例愈來愈高。很多人都出現頭暈及肚瀉症狀，不少人更不認為自己中暑，以為只是一般感冒，一旦延誤了處理，後果真的可大可小。
夏天我們最愛喝冬瓜水或冬瓜湯，有些便利茶店會出售很甜的冬瓜茶，我喝下去感覺如化學飲料，自然不會再試。反而一些專攻健康湯水或飲料的品牌，他們的冬瓜水及雪梨水較有保證，至少屬可接受的水平。
自己煲當然最好，藥材店也有不少去濕去暑湯包，一般人如果難以區分湯包優劣，我建議可看看材料的色澤，以及看看有沒有蓮蓬在內，有的話再看蓮蓬有多大，這些都是審定成效的標準。煲煮時最好不加添任何肉料，感覺上清淡一點，有甘涼味才好。而且選擇冬瓜必須連皮煲，皮愈多效果愈好，所以我通常會挑冬瓜的兩端下湯。
近年也流行喝有機椰青水，補充體液，比坊間的運動飲料更天然有益。我每周都會踢足球，以前一向飲用運動飲料，自從嘗試過有機椰青水後，感到有截然不同的分別。除了運動飲料的化學合成味濃，以及研究已指出糖分嚴重超標外，更重要是實際效果--有機椰青水感覺上很快被吸收，而且在體力回復上的效益也更顯著。
現在很多小店也賣鮮榨果汁，當然難以要求採取的是有機生果。苦瓜蘋果汁是我的最愛，但有時候略嫌太涼，會待飲品回復室溫時才喝，盡量避免寒濕困於體內。
至於防曬問題，之前有報道指出防曬用品的化學成分超標，其實適當的衣物及帽子，已能大大減低皮膚曝露的範圍。即使是游泳，現在也有形同潛水衣的保護型泳衣，實在是很好的設計！若想少一點束縛，避開正午時間去下水便可，黃昏是很好的選擇，有餘溫但沒有灼熱的太陽。我們則喜歡早上去，較少人。若要選用防曬用品，坊間已有不少有機天然的產品，只要肯用心找一找，便不用被各大連鎖店化學成分超標的品牌所羈困。
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