 放大圖片
■消委會調查發現，網店運送冷凍食品的做法參差。 彭子文 攝
冷藏包裝盒遭壓扁 消委促加強監察抽驗
香港文匯報訊（記者 陳敏婷）網上購物愈見蓬勃，連新鮮食物、生吃或需冷藏的食品，都可安坐家中選購，但安全風險高。消委會昨日公佈的調查發現，網店運送冷凍食品的做法參差，有冷藏肉排送到顧客手上已解凍甚至滲血，也有食物包裝盒被壓扁。消委會又指出，單以網店提供的聲稱，難以分辨有關網店是否領有售賣相關鮮貨食品的牌照，促請政府加強監察並抽驗相關食品。
消委會分別於8間本地網店選購一些冰鮮或生吃的食品，及冷凍糕點，發現部分產品送達時已有解凍跡象，個別食物的包裝欠理想。消委會宣傳及社區關係小組主席許敬文昨日指出，其中一間網店分別用兩個保溫袋分開盛載三文魚刺身及急凍食品，「生吃食品應分開袋，這是妥善的做法」；5間網店以保溫袋及1個至3個冰袋運送食品，其餘兩間則以紙盒盛載及附有1個冰袋。
三文魚刺身 包裝未密封
不過，無論以何種方式包裝，送抵消費者時都可能出現解凍的跡象。當中3家網店的急凍肉類有解凍跡象，其中一家的冷藏肉排送抵時更有明顯解凍情況，血水滲出；亦有急凍忌廉泡芙的包裝盒被壓至變形，少許封口被擠破。而三文魚刺身在取出時發現包裝未有妥善密封，盒蓋可輕易打開。
消委會總幹事黃鳳嫺表示，結果反映無論由誰人送貨或以什麼方式包裝，於運送過程中或會發生消費者無法真正知道的事情，影響了貨物送抵時的狀況，建議消費者最好到門市選購，「自己買，自己包，自己送回家就最穩陣。」
售賣刺身 須食環署長准許
現時沒有特定法例規管網店，惟要售賣新鮮、冷凍或冷藏肉類，仍須領有由食環署簽發的「新鮮糧食店牌照」；售賣刺身、供不經烹煮而食用的蠔等，亦須獲食環署署長書面准許。
消委會表示，檢視了40家網店，部分聲稱領有「食物製造廠牌照」或「食物製造廠環境衛生牌照」，也有部分聲稱為食品進口商及代理商等，而亦有不少網店沒有刊載任何相關資料。另外，當中只有11間載明運送期間食物的冷凍安排，包括送貨時的冷藏溫度。
黃鳳嫺指出，消費者於網上購買食品的風險較高，促請有關政府部門加強監察網上食品商店，又期望業界嚴格遵照法例規定，監控食品安全及領取相關牌照或准許，同時在網頁上清楚列明，以便消費者參考。
變壞生細菌 或食物中毒
她提醒消費者網購新鮮食品時，要先了解清楚網店的背景、商譽和運作，及運送食物過程涉及的風險，再考慮是否以此方式購買容易變壞的食品。她又說，未經妥善儲存的肉類容易滋生細菌，可致食物中毒，惟已解凍的肉食亦不應重新冷凍，必須徹底煮熟才進食。
由2012年至今年8月，消委會每年就網購新解食品收到的投訴持續為單位數字，多數及貨物送抵時的狀況。食安中心回覆消委會查詢時指出，有監察及巡查網上銷售食物情況，食環署亦於去年至今年6月期間，調查過逾60宗網店疑涉及無牌經營食物業處所的個案，並提出11宗檢控。
|
放大圖片
