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■梨子既能祛痰止咳，又能幫助消化，初秋時節可適量多食。
梨包括天津鴨梨、雪梨、香梨、沙梨及水晶梨等，均能清熱、潤肺、化痰、生津、止渴、潤燥。梨含多種維生素，B族類尤為豐富，梨味道酸甜適口、鮮嫩多汁，易被人體吸收，所含配糖體及鞣酸，能祛痰止咳，攝護咽喉。梨含有頗為大量的果膠，有助消化，潤腸通便。有人說梨能防癌，那是因為經常食梨也是防止動脈粥樣硬化的途徑之一，梨能有效抑制致癌物質亞硝胺的形成，梨可以作為高血壓、心臟病、肝炎等疾病的輔助食療。
梨對秋燥諸症如咳嗽痰稠或無痰乾咳、咽癢緊痛及宿醉未醒療效尤顯。中醫名方《桑杏湯》專治外感溫燥，邪傷肺衛，其中以梨皮入藥，組方如下：桑葉四錢、杏仁四錢、沙參五錢、貝母四錢、香豉二錢、山梔子三錢、梨皮一両。梨雖有百般好，亦有禁忌不可不知。胃寒者、慢性腸炎者、寒底之人、夜尿頻之人，均不可生吃梨。另外，梨性偏寒涼，倘燉熱加陳皮一角或薑汁三、四滴，寒性便會減少。
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