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■賓主於「香港潮州節」新聞發佈會上喝功夫茶。 莫雪芝 攝
香港文匯報訊（記者 沈清麗）潮州話、潮州菜、潮州功夫茶、潮州大鑼鼓、潮劇等眾多「潮」字品牌，形成潮文化獨特魅力。香港潮屬社團總會將於10月8日至12日，在中環遮打花園舉辦「香港潮州節」，邀請來自潮汕及揭陽百年老字號食肆參展，為市民和遊客送上眾多潮州美食。參展商將演示功夫茶道、工藝陶瓷製作、刺繡、剪紙、抽紗、珠繡、木雕等潮州傳統工藝。大會又邀請香港潮籍政府高官及明星參與「名人對對碰」。
陳幼南：展潮人文藝風土人情
潮屬社團總會主席陳幼南昨日在發佈會上表示，潮州文化擁有數千年歷史，融合中原農耕文化與海洋文化，包羅萬象，涵蓋面甚廣，為海內外華人共享。「今次香港潮州節可說是一次潮人文化藝術、風土人情的大展示。」
據介紹，「香港潮州節」共花費350萬元，邀請潮汕及揭陽百年老字號食肆來港參展，呈現潮州各類眾多美食，包括潮州鹵鵝、潮州牛肉丸、魚丸、蝦丸、墨魚丸、韭菜粿、鼠殼粿、紅桃粿、筍粿、揭陽擂茶、薑薯糖水、春餅、烏欖等。
參展商將為香港市民演示潮州功夫茶道、工藝陶瓷製作、刺繡、剪紙、抽紗、珠繡、木雕雕刻等，以精、細、巧著稱的潮州藝術文化。活動每日安排豐富表演節目，包括「名人對對碰」、潮州雙鵝舞、潮州布馬舞、潮劇表演、潮語小品表演、潮人唱潮歌表演等。
高永文陳肇始許曉暉等參與
「名人對對碰」邀請多位香港潮籍政府高官及明星參與，食物及衛生局局長高永文及副局長陳肇始將參與「名人廚房」節目；民政事務局副局長許曉暉將出席「文化探索座談會」；模特兒周秀娜及前醫管局主席胡定旭進行真情對話。
林建岳：邀大師獻藝 貼近觀眾
香港旅發局主席林建岳指，為了更貼近觀眾，特別從潮汕邀請幾位國家級工藝大師或國家非物質文化遺產傳承人作現場演示，如製作手拉壺等；功夫茶座每日派出2,000個精美茶杯免費送予觀眾；大會又開通了香港潮州節專用facebook，並舉辦潮人自拍比賽，獎品非常吸引。
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