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■「魔幻雲海」銀河汽泡酒，以食用粉末配合粉子科技而製成，更能嚐到果香酒味。 黃偉邦 攝
香港文匯報訊（記者 楊佩韻）醉翁之意不在酒，女士對酒感興趣未必是品嚐酒的醇香，反而是被其包裝吸引。有酒商結合傳統與新科技，將食用粉末配合粉子科技，只要輕輕一搖便可看到銀河質感的汽泡酒，更嚐到果香酒味，輕易吸引女性視線。另外，有日本居酒屋售賣全場最貴的酒類，3,600元便可品嚐到由日本古代米「玉榮」製成的純米大吟釀，穿梭古今，體驗人生。
「星空酒」限量2,000支
御．醇酒莊業務拓展經理葉熙駿昨日表示，星空酒又名Platinvm Magic 「魔幻雲海」銀河汽泡酒，是由西班牙其中最大之一的酒廠Tavasa以傳統釀製「香檳」技術，將食用粉末配合粉子科技而製成。
他介紹，星空酒有閃金、耀銀、冰雪、火焰及粉紅佳人5種顏色，每支容量750毫升，酒精含量為5.5%，口味清香微甜，較易入口。他續說。每支星空酒338元，購買兩支有九折，直言香港已斷貨3星期，今次展覽限量2,000支，料會在展期被掃清光。
葉熙駿表示，場內亦有西班牙極罕名酒MaCan，被譽為比得上La Vie的精品，每日限量出售5支。他說，因該酒只有60支存貨，故客戶要購買約1,600元黑毛豬風乾火腿，另加999元換購，料今年銷情較去年同期上升10%至20%。
日本居酒屋喜和總監杜傲邦表示，全場最貴的酒是來自日本的「谷櫻純米大吟釀」，它利用古代米「玉榮」再配以地底200米深的泉水，在2,999米高海拔地方製造，口感特別。他表示，該酒每年日本出產600支，香港取得逾200支，全場只有5支可供試飲，如欲購買要在當場訂購。
展商料今年利潤能增倍
杜傲邦指出，去年首次參展，本以為受「佔領」事件影響銷情不振，但最終銷售額較預期高出一倍，約有100萬元，反映日本清酒受歡迎，因此今年將攤位數目倍增至十個，並加入銷售日本食品，有信心在交通方便的中環海濱舉行，會有更多人流，利潤有望再增加一倍。
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