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■田桂成在晚宴上與學生一起表演跳舞。 理大供圖
香港文匯報訊 （記者 姜嘉軒）為表揚服務多年的教職員，理工大學今日舉行長期服務獎頒獎禮，共354人得獎。其中，酒店及旅遊業管理學院韓籍院長田桂成在學校服務15載，帶領學院排名躍升全球第二，成績斐然。
他分享指，自小有個「旅遊夢」，筆友曾遍佈86個國家及地區，一步步奮鬥，把理想變為終身事業，又以自身經歷鼓勵學生別怕吃苦，應定下遠大目標，放眼世界培養國際視野，邁向成功。
田桂成從小希望到處遊歷，體驗不同文化，為自己定下走訪100個國家及地區的人生目標（見另稿），年輕時候他缺乏外遊本錢，於是以書信結交世界各地好友，筆友遍佈86個國家及地區。「當年並無facebook等即時通訊軟件，書信一來一回往往要數星期。雖然不如現在方便，等候卻可帶來更多期待。」
他憶述自己在高中年代曾有兩位香港筆友，透過他們學到不少香港文化，獲益良多，「還記得筆友在信中介紹山頂及虎豹別墅，加上他們送來明信片，當時已對香港面貌充滿想像。」不過，時日飛逝，即使田桂成至今仍保存很多舊地址，但卻漸跟筆友失聯，幸好當中還有一位日本筆友保持聯絡，也曾到日本探訪對方。
酒店及旅遊息息相關，當年田桂成遠赴美國讀酒店管理學，畢業後獲聘為管理培訓生，本來以為前途無限，卻被安排到廚房學做沙律，「我明明是來學習管理酒店，卻被指派切蘿蔔，感覺大材小用，非常難受，不夠兩日即按捺不住向上司投訴。對方耐心解釋指，這些工作是某些同事要做一輩子的活，只有親身體驗，才能真正了解他們的心情跟想法，是成為出色管理層的必備條件。」這番話令田桂成茅塞頓開，執房洗廁所任勞任怨，時至今日仍會跟學生分享這個故事，傳承寶貴的一課。
難忘「唯港薈」開學日迎新生
於酒店旅遊業界及相關培訓界別經驗豐富的田桂成，15年前獲邀加入理大，他分享指，2011年教研酒店「唯港薈」開學日，是印象最深的一幕，「那是非常寒冷的星期一，我特別提早在開課前30分鐘守在門口，見證首位學生到來，稍後看見兩位女同學走近，不禁激動落淚。」他憶述，當日足足站了3小時，逐一跟新生握手，後來這更成了學院傳統，每逢開學日，全體教職員都會主動迎接新生，難怪他笑言這是「一生中除了結婚以外最重要的日子」。
勉港生外國學習 拓國際視野
對香港年輕人於酒店業的前景，田桂成指，這與以往傾向以外國人擔任管理層相比，近年隨着亞洲遊客人數增長，港人機會亦有所增加。
不過，他強調，因為需要服務不同種族、文化及宗教旅客，國際視野仍然是酒店業最重要的元素。他指港生普遍謙卑、稍欠積極，但旅遊經歷較豐富 ，算是先天優勢。他強調，學生應多往外國實習，改善英語能力及溝通技巧之餘，同時培養更廣闊的國際視野，做好準備，迎接全球化機遇。
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