■翠華控股主席李遠康(中)指，集團業績受環球金融市場波動影響。 張偉民 攝推行政人員午膳到會 便當賣120至200元
香港文匯報訊（記者 莊程敏）受租金及員工成本上升影響，翠華(1314)去年盈利錄得54.5%下跌，翠華諗計怎樣開源節流。集團昨日透露，計劃第3季加強外賣業務，新增行政人員午膳到會，每份便當賣120元至200元，較目前集團香港店舖70元至80元的平均單價要高。開店策略方面，今年將擴展至工業區及新發展區，並會選開細店以節省租金。
翠華主席李遠康昨於記者會上表示，過去一年環球金融市場波動令集團亦難免受到影響，不過強調由去年至今都無加價，因要與市民共度時艱，集團亦沒裁員計劃。行政總裁彭烱豪則預告，集團的「至尊到會」服務將會有「新搞作」，預計在今年第3季會推出行政人員日式便當到會服務，主要客群暫鎖定為中環區行政人員，每份便當售價約為120元至200元，料這項服務很有發展潛力。
與「快翠送」無衝突
彭烱豪表示，至尊到會服務由2012年成立至今一直都穩步發展，提供食物種類愈來愈廣，集團於今年初推出的賀年春節中式到會服務反應非常熱烈，所以決定下半年再推出行政人員午膳到會服務，將針對中環的金融機構，由公司專車以保溫箱送到各寫字樓，用餐後亦有專車去回收所有餐具，只收一程運費。
雖然目前中環區亦有「快翠送」服務，翠華方面表示，由於至尊到會的餐單與翠華的不同，所以兩者不會有衝突。
另外，彭烱豪補充，集團一直致力改善餐單內容，未來會增加資源於產品研發方面，集團最新推出的食品有黑松露粟米炒意粉及多款果汁沙冰。
新店料開較細舖位
今年集團香港開店的策略仍在研究中，彭烱豪料開店會擴展至工業區、新發展區，主要考慮人流及租金因素，會傾向選擇一些面積較細的舖位。他指今年有六分一的店舖需續租，預計街舖方面有機會獲租金下調，但料商場舖方面業主會較「企硬」。李遠康亦強調今年在香港並無關店及裁員計劃。
當被問到位於尖沙咀赫德道的舖位提早退租的原因，李遠康解釋，舖位於去年8月開始空置，當時集團計劃將該舖位進行業務優化工程，但後來見經濟的下行速度比想像中快，所以於6月通知業主將停租，9月底會正式退租。據悉，該舖位由李遠康太太陳彩鳳持有，粗略估計翠華在空置期間繳交租金約200萬元。
上財年盈利跌54.5%
翠華去年錄得盈利7,247萬港元，按年下跌54.5%，每股盈利為5.07仙；收入上升3.7%至約18.68億元，派末期息1.5仙及特別息1.6仙。內地收益上升4.1%至5.44億元，香港收益增長3.3%至13.09億港元，毛利率上升1.7百分點至71.3%的歷史新高。集團去年港澳及內地合共新增10間分店，首次進駐南京及無錫。