■聖士提反堂中學早前安排學生參加「十元午膳」活動，以鼓勵他們珍惜食材，學生反應理想。 學校供圖一頓午餐十蚊有交易？聖士提反堂中學近月安排學生參加「十元午膳」活動，要求學生僅用十元成本烹調出健康美味的飯菜。各學生在導師指導下烹調「雞肉腸蔬菜意粉」和「溫泉蛋蒸南瓜飯」兩道菜式，有學生感言美味食物原來毋須昂貴，更學會每口飯菜都包含着烹調者一番心意，應該珍惜食物。
聖士提反堂中學早前參加由社聯伙伴基金與Espuma合辦的「十元午膳」活動，由專家親自示範後，再由各學生依樣葫蘆動手煮菜。就讀中四的朱嘉寶跟同學共同炮製兩道菜式，「我在同學的協助下先把雞肉腸在鍋裡炒熟，然後再把紅蘿蔔、豆角、意粉、番茄逐一放進鍋裡炒熟，最後把所有食物倒在一起，加上茄膏翻炒兩分鐘後，一道美味的雞肉腸蔬菜意粉便大功告成了！」他們又將早已準備好的溫泉蛋打在已蒸熟的南瓜飯上，做成了一道既好看又美味的溫泉蛋南瓜飯。
學生們於午膳時間跟老師們一起分享「勞動成果」，獲得老師們一致讚好。朱嘉寶指透過活動認識食物得來不易，「每一道菜都包含着心意，不應該浪費食物」，也知道不需要太多的錢也可以做出一道美味的飯菜。■記者 姜嘉軒