葉穩堅在大學修讀國際關係畢業後，先在上海當英文教師一年，再回英國接手中餐店。親自落手落腳打點，令他獲益良多，他亦抽空參與社區工作，包括擔任學校校董和地方裁判官，至今分別已有9年和7年。葉穩堅表示，從中獲得寶貴經驗，了解不同範疇的市政工作、民生、教育和法律系統，為日後從政打下基礎。
適逢2014年市議員席位出現空缺，葉穩堅順利當選，他坦言最大的樂趣往往是在外界看來最微小的事情之上。例如他會傾聽長者的訴求，為對方爭取數百英鎊的退稅；他又會發起請願活動，為中學路口的交通黑點提供安全設施。他向家人笑言，從政以來最大的成就是成功爭取在巴士站增設三個垃圾桶。葉穩堅說，這雖然只是小事情，但看到自己為居民的訴求交出成績，從中獲得難以言喻的快樂和滿足感。