近年每逢農曆新年，不少熟食小販在一些舊區擺檔做生意，甚至形成熱鬧的墟市，吸引很多市民光顧，但同時亦帶來交通阻塞、環境衛生、噪音滋擾，甚至火警的風險，影響墟市附近居民的日常生活。
小販固然希望食環署體諒他們的生計，以克制的態度執法；相反，不少居民因為熟食小販擺賣引起的公共衛生及安全問題，向署方投訴並要求嚴正執法。要在小販謀生與居民生活不受影響間取得平衡，還要兼顧環境衛生及食物安全，絕對不容易。要推動小販及墟市發展，民建聯向政府提出以下建議︰
確保安全衛生 簡化申辦程序
在符合食物安全和環境衛生、不阻塞公用通道的情況下，由地區主導設立小販墟市，而政府應盡量配合，簡化申辦墟市程序，鼓勵有意辦墟市的地區人士，在區議會內提出討論。例如深水埗區議會支持於明年春節，再次於楓樹街球場舉辦新春墟市，提供嘉年華會、表演及設十多個熟食檔。在諮詢地區居民意見後，新春墟市更可延長開放時間，讓更多市民參與。
在區議會支持下，政府應盡快將空置率高的街市改建成熟食中心，及重新簽發大牌檔牌照。建議局方借鑑台北、曼谷及新加坡的熟食街檔、熟食市場及夜市的發展經驗，積極推廣本土街頭美食，為市民提供更多選擇。
最後，政府應盡快改善現有墟市及小販區的營運環境，包括簽發新的固定攤位小販牌照，容許已登記的小販助手優先申請，以維持小販區內有足夠攤檔營運，並加強向市民和旅客宣傳，增加墟市及小販區的吸引力。
過節趁墟和小販街頭熟食是不少港人的集體回憶，雖然小販及墟市確實有機會衍生環境衛生相關的煩惱，但只要政府規管得宜，不但能活化本土經濟，更能推動旅遊業的發展，讓香港的城市面貌更富特色。 （標題及小題為編輯所加）