■海鮮味美鮮甜，大家都喜歡吃，但知道海產的英文嗎？ 網上圖片筆者最喜歡和朋友吃海鮮（Seafood），尤以中式烹調（Chinese cuisine）為佳，在香港吃海鮮的地方比比皆是：鯉魚門（Lei Yue Mun）、西貢（Sai Kung）、三聖（Sam Shing）、流浮山（Lau Fau Shan）、香港仔（Aberdeen）、長洲（Cheung Chau）及南丫島（Lamma Island）等地，每處地方的海鮮令人百吃不厭，回味無窮。
每次吃海鮮時，筆者喜歡和朋友先到酒樓門口旁選擇「心水」海鮮，生猛海鮮琳琅滿目，像小型水族館（Aquarium）。不過，很多海鮮品種的英文名字我也叫不出來。其實不少外國朋友來港旅遊時喜勸吃海鮮，今期英語「筆欄」便介紹香港常吃到的海鮮的英文，好讓大家介紹給你們的外國朋友。
以下海鮮中英對照表，是大家在流浮山、西貢和三聖等常吃到的海鮮，包括我最喜愛的貝殼類海產（Shellfish）：
中文 英文
蝦 Prawn/Shrimp
蟹 Crab
龍蝦 Lobster
蠔 Oyster
蜆 Clam
花蛤 Venus clam
扇貝 Scallop
蟶子 Razor clam
東風螺 Babylon shell
鮑魚 Abalone
海鮮營養價值高，蛋白質（Protein）含量豐富。不過筆者提醒大家，海鮮多吃也有壞處，大家謹記均衡飲食。
下期英語「筆欄」，筆者將介紹不同海鮮料理（Seafood dishes），如大家喜愛的「蒜蓉開邊蒸蝦」英文，「海鮮控」密切留意。
■香港專業進修學校 語言通用教育學部講師 趙柏霆
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