■帝京酒店的Super Food盛宴雖然「男主外，女主內」這種說法已經不合時宜，但很多父親都要獨力「孭起頭家」，辛勤地工作，只為給家人安穩的生活。來到6月的父親節，加上近日天氣持續酷熱，不妨考慮「豪一次」，帶爸爸一起品嚐中西合璧的父親盛宴，以答謝豪邁而慈祥的親恩。 ■文︰吳綺雯、攝︰焯羚、雨文
愛吃中菜的爸爸
早前，中環首間主推「海派菜」餐廳紫玉蘭，以瑰麗優雅裝潢示人，多款主菜融合傳統味道與精挑細選的食材，呈獻多款「海派菜」美饌，為上班一族及熱愛美食的旅客，尤其是父親，帶來與別不同的驚喜滋味。
紫玉蘭亦是上海最具代表性的花卉，是各色玉蘭之中的珍品。新店因而特以紫玉蘭為名，選址都會核心中環區，接軌時代脈搏之餘亦保留傳統經典，正切合「海派菜」新舊交替、引領時尚的風韻。
餐廳全新主菜牌融會不同菜系的元素，例如，伴以乾冰及花卉襯托上桌的馬蘭頭石榴果，精緻唯美，猶如藝術品。另以開胃麻婆汁代替傳統紅燒清燉的麻婆獅子頭，別具創意驚喜。還有，一反傳統，以香煎烹調製作的脆煎灌湯小籠包，外層香脆，內裡湯汁豐盈，層次豐富。
而田七苗則加入醋涼拌生食，另翠綠清甜的馬蘭頭堆了個小山丘，更改作腐皮包卷，一上碟，大家就嘩嘩聲，因以乾冰伴上，輕煙四散如仙境般，夾起似魚翅餃的包放入口，乾淨利落，口感清爽；而外脆內嫩的響鈴黃魚卷，內裡包裹的是矜貴的黃魚，好特別。將醉雞變成醉雞卷。獅子頭更有新意，用酸辣湯式的汁做底 ，令你本來食到飽一大半，忽然胃口大開，食完整個都不膩。
而且，還有其他新菜式，包括擺盤如水墨畫作的青玉蘭花，盡顯大廚刀工；富有雙重脆感的響鈴黃魚卷；以及杭州荷香煨雞、松子繡球黃花魚、楓涇紅燒元蹄、亨得利鮮蟹肉焗蟹蓋等經典之選，均加入幾分創意及時尚味道。
愛吃海鮮的爸爸
如爸爸極愛吃海鮮，不妨到城景國際的樂雅軒，今個月起，餐廳呈獻全新「初夏海皇全饗宴」，以多款海鮮食材配合多元化烹調方法，帶來滋味滿載的初夏。當中美饌包括海膽焗蘇格蘭元貝、避風塘炒龍蝦、蠔皇鮑螺片扒鴨掌，以及餐廳招牌精選--茶樹菇燉竹絲雞功夫湯等。
例如，避風塘炒龍蝦，用上美國開邊龍蝦，油炸至金黃酥脆，再放入薑、炸蒜、指天椒等爆香，龍蝦新鮮且肉質飽滿，沾上炸蒜同食，讓龍蝦鮮味倍增。而海膽焗蘇格蘭元貝，大廚於元貝面上加上韓國海膽醬及荷蘭汁將其焗至金黃色，香濃的海膽醬配上啖啖元貝肉。凡出示城景國際官方網頁電子優惠券惠顧「初夏海皇全饗宴」，每位只需$328起，席間更無限供應啤酒、紅白餐酒及汽水。
愛嘗新意的爸爸
如你爸爸既喜歡海鮮，亦愛嘗試新菜式，不妨帶爸爸到帝京酒店花月庭品嚐自助餐，這自助餐是特別為你與家人預備豐富的Super food盛宴，呈獻一系列清新又美味的父親節主題佳餚，再加上日本關西主題美食，當中包括特盛牛肉壽喜燒、大阪芝士豚平燒、日式醬燒黑豚肉、以及多款用上京都宇治抹茶或日本水果製作而成的精緻甜品，滿足感100分。
當然還有一款趣怪可愛的乳豬蛋糕，在杏仁糕餅皮下，其實是傳統鮮果忌廉蛋糕，包括芒果、草莓、蜜瓜、藍莓等鮮果及軟熟的海綿蛋糕，讓爸爸們尋回充滿童年回憶的味道。大家如於6月16日及17日惠顧Super Food Super Dad 有「營」爸爸父親節自助晚餐（HK$515起），每位爸爸可獲贈焗牛油果醬虎蝦伴香芒藜麥沙律乙客，以及Skechers、bauhuas及Superdry購物禮券各乙張。