伍淑賢
過年後超市減價，買了罐巨型家庭雜餅（圖）。搶眼的鮮紅色鐵罐，撕開銀錫箔紙，數數款式，竟有八種之多，有小時至愛的奶油威化、椰絲圈、椰絲方塊、正方長方茶餅兩款、檸檬夾心脆餅、橙味夾心軟餅、咖啡味茶餅，又多又香。孩子多的家庭，絕對是醫肚餓的超值恩物。只是餅乾多用平價椰油和防腐劑兼高鹽糖，以今天的養生觀念還是少吃為佳。
那晚一嚐多年沒吃的雜餅，來杯熱普洱茶，兒時回憶一下子全湧上來。睹物思人，果然是真。小時一家八口，上面八款餅乾一人一款，剛好。可惜六十年代絕對沒錢買這種當時算豪華的罐裝餅，幸好街市有散裝雜餅賣，以重量計，雖非名牌，但小孩只求有得吃，管它什麼牌子。
老媽最常買的是一種鵝蛋形散裝茶餅，給孩子作零食，但光顧最多的反而是老爸。他有鋪消夜癮，九點多總要吃點東西，有時煑蝦子麵，但更多是喝杯茶吃塊餅，那當然不是英式伯爵紅茶或scones之類的舶來品，而是六安濃茶配甜餅乾。老爸嗜茶如命，家裡為他常備一大暖壺醇厚六安，晨昏皆飲。印象最深是他睡前坐在飯桌，倒杯熱茶，拿兩塊鵝蛋茶餅，掰開兩半，浸浸熱茶讓部分餅軟化，慢慢啖之，非常滋味。老爸常教我們只吃六分飽，凡事有節制，飲食方面他絕對做到。
我們小孩怕中國茶苦，但學了他浸軟東西吃，發明出一種花生吃法。其時的花生多彩多姿，雖未有貴價黑金剛（也吃不起），但便宜的有「珠豆」，即沒加工的白花生，稍好一點的是南乳肉花生，炒過甚香脆，更豪的是包了層油炸脆殼的魚皮花生，最高級版是蝦子花生，但已是大人級數下酒之物了。我們的玩法是把珠豆剝好，放進一玻璃杯開水中，讓花生仁浸軟，再像紅豆冰般連水帶渣吃光。
一罐餅，就引出這許思緒。至於餅罐，以前物資匱乏，多珍而重之，用以收藏情書舊照。現今東西多到斷捨離也來不及，鐵罐多美，都沒儲存的動力。