紅茶的飲用方法有上百種之多，但歸納起來可分為清飲和調飲兩種。清飲是中國人崇尚的品飲方式，也更容易品出茶「真味」；調飲則是在茶湯中加糖加奶，形成風味各異的紅茶。正山小種紅茶香氣獨特，濃郁香甜，既可清飲，也可調飲。正山堂金駿眉等高端創新紅茶，則適合清飲。
泡好一杯茶是每位愛茶人的必修課，從選水→煮水→選器→備茶到沖泡，每一個環節都可能對茶湯造成影響。就金駿眉而言，盡量選軟水，避開鹼性水，一般來說，現成的純淨水、山泉水就比較適合泡茶。紅茶適合蓋碗沖泡，更易泡出茶的滋味，茶的層次、韻味更好；紅茶原則上以3克左右為宜，金駿眉宜用100℃沸水沖泡，好水，沸水，快出水，是沖泡金駿眉的要訣。
品茶有三種境界，一曰得味、二曰得韻、三曰得道。以茶為媒，把品茶作為修身養性、愉悅心理、感悟人生的載體，自古有之。品鑒金駿眉，需凝心靜氣，一觀湯色，二聞其香，三品其味；熱嗅茶香，溫嗅香質，冷嗅持久；湯中聞氣香，杯蓋聞茶香，杯底聞留香。三味俱佳，方是真正的金駿眉。