■奈雪的茶的外賣袋附上「安心卡」，上有工作人員姓名及體溫。 記者胡永愛 攝非常時期市民紛紛減少外出，外賣成為餐飲業主攻方向，平日受年輕人喜歡的茶飲、咖啡連鎖店紛紛推出「無接觸外賣配送」。知名茶飲品牌奈雪的茶表示，用戶在線上下單時可直接選擇零接觸配送，外賣騎手會與顧客聯繫，約定交接地點，改變以前「手傳手」的送餐模式，避免面對面接觸，降低風險。
約定交接點 不再「手傳手」
在配送安全方面，奈雪的茶稱，對製作茶飲師、騎手、餐箱及配送車輛等消毒措施作全面升級。從記者採訪奈雪的茶門店所見，除員工定時測量體溫、每小時對門店消毒等防範工作外，店內的麵包亦以袋裝或盒裝封口陳列售賣。
為求顧客安心，奈雪的茶在外賣產品及堂食打包產品均配備「安心卡」，顯示茶飲製作、麵包製作、配餐、配送負責人的姓名及當時體溫等信息。有消費者表示：「雖不知道是否真的有用，但這樣的信息公開，至少讓顧客在購買時安心一些。」
啟智能佈局 拓無人零售
記者亦走訪連鎖咖啡品牌瑞幸咖啡了解，公司除採取「無接觸外賣配送」外，外賣員回店亦第一時間進行手部消毒，並使用消毒抹布清潔外賣箱。
據了解，瑞幸亦加速推動「瑞即購：無人咖啡機」和「瑞划算：無人售賣機」無人零售智能佈局。
目前，奈雪的茶除武漢及部分疫情較嚴重的區域門店仍暫停營業，其他區域的部分門店在政府和物業的批准下已陸續恢復營業。「我們首要的是保護好和安撫好所有員工，同時靈活調配各地資源並嚴格執行統一的服務標準，隨時做好準備，在疫情過後迅速投入到正常運營中。」