IKEA推素肉丸減碳足跡

瑞典傢具商宜家家居(IKEA)為響應環保，將於8月推出由植物食材製造的素食肉丸，新款肉丸的碳足跡只有現時出售的經典肉丸的4%。

新款肉丸由豌豆蛋白、燕麥、蘋果和馬鈴薯製成，標榜「賣相和味道均如傳統肉丸」。IKEA近年大幅改革營運模式，希望在2030年前達至「氣候正效益」，即碳減排量多於排放量。集團早於前年底推出的素熱狗大受歡迎，首年賣出1,000萬份。■綜合報道

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