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放棄「鐵飯碗」到肇慶當「茶農」

2021-04-19
●余威(中)研判茶樹生長過程,科學制定採摘計劃。 網上圖片●余威(中)研判茶樹生長過程,科學制定採摘計劃。 網上圖片

香港文匯報訊 據《南方+》記者劉亮報道,「工作只是謀生的一種手段,而事業則充滿激情和挑戰,能看到更大的世界,找到全新的自己。」在肇慶新崗茶場當了7年茶農後,香港青年余威向記者道出內心感悟。

從小在香港長大的余威畢業於暨南大學,2014年考上了香港廉政公署。正準備入職時,父親找他談心,希望兒子繼承家業,到肇慶懷集大稠頂茶場工作。

從香港到懷集大稠頂,余威既興奮又忐忑。興奮的是第一次全局了解一片茶葉的生產全流程。余威穿上茶農工服,與工人同吃同住,從零開始學習茶場生產、管護,學習茶葉採摘、製作,學習茶葉發酵、製作。

忐忑的是,各地茶葉市場異軍突起,新品牌和新營銷模式令人應接不暇,高端茶葉市場正受到前所未有的衝擊。市場的劇烈變化一度使茶場銷量下降近七成。通過走訪市場後,余威果斷下調茶葉單價,最終通過降價走量的方式成功度過危機。

探索跨界 打造文化品牌

經歷錘煉後,余威愈發明白品牌建設的重要性。在維繫原有直營店基礎上,他聯繫上書店負責人,將茶葉和文房四寶共同展示,倡導「一杯茶一本書一人生」,賦予茶葉更深層次的文化內容,取得良好效果。

與此同時,余威不斷探索跨界合作的可能。近日,以新崗綠茶入選肇慶十佳旅遊手信為契機,余威主動走訪位於肇慶市的裹蒸粽生產企業。「裹蒸粽和新崗綠茶都是肇慶特產,我們有無可能生產一款含有茶葉元素的裹蒸粽,實現資源共享、客戶共享?」

在內地發展7年後,余威不僅有了自己的事業,還組建了家庭,2020年女兒的出生更讓他堅定當年的選擇。「我很滿意現在的生活,這條路我沒走錯。」

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