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遨 天
華盛頓有許多餐廳值得一試，其中一間眾多人慕名而往的便是自稱華盛頓最古老餐館的Old Ebbitt Grill。
除了幾個旺區之外，華盛頓市中心的街道一般都很靜，餐廳很早便關門。如果你聽了場音樂會，要在十時多找些東西吃，便有點困難，但如果你到Old Ebbitt Grill，可能會見到長長的人龍還在門前輪候。
門口的接待員，在你登記後會叫你到酒吧等待，並同時給你一個電子呼叫器，當輪候到你時，這小機器便會閃燈，提醒你再到接待處等帶位入座。
Old Ebbitt Grill創業於一八五六年。當時酒店老闆William E. Ebbitt 買下了一間寄宿公寓，但現在已經沒有人說得清它的準確位置了。此公寓及酒廊的客人名單就像美國歷史名人錄，麥金利（McKinley）總統在國會任期內就住在這裡。總統格蘭特（Grant）、安德魯（Andrew）、詹森（Johnson）、克利夫蘭（Check）、老羅斯福（Theodore Roosevelt）、哈定（Harding）等， 都曾作過座上客。
其後Old Ebbitt改裝為高級餐館。日月流逝，老館也曾經拍賣易手，改變業權，也歷經幾次遷址。到了一九八三年，才搬到了現在的新大廈： N.W. 十五街六七五號 Beaux-Arts 大廈。這地方相當好找，因為位於美國財政部旁的大街上，而且所有的士司機都認識。
今日的Old Ebbitt Grill 除積累了豐富的歷史，還有古董珍藏，如啤酒杯、Teddy Roosevelt獵取的動物標本、一些古老擺設、掛鐘、紡錘狀鐵扶手的大理石樓梯及桃花心木的吧檯。此外，還有一些名畫，包括Kamil Kubik，Charles B，Shelts，Peter Egell，Chesapeake Bay，J. Robert Burnell ，Robin Hill 等名家的作品等。
既然此地如此有名，我也慕名而至。餐食價錢合理，不只提供牛肉，也有許多其他菜式，我們要了蟹餅、周打魚湯、周打蜆湯和啤酒等。放眼所見，餐廳佔地頗廣，座位亦多，除本地人外，外國食客也很多。
每一張餐桌都有一張藍色的卡片，寫上：「曾經光臨本店的著名政治家，海軍、陸軍英雄，不勝枚舉。」雖然如此，我的感覺是這裡的食物及服務都未見特別，也未能令我們留下甚麼難忘印象。無論如何，既然來到華盛頓，也值得一試這華府最老的餐館吧。
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