■養和醫院臨床病理及分子病理主任兼血液學專科醫生馬紹鈞
據估計,全球約有10億人有維他命不足的問題,尤其在日照低的地方,當地的食物,不少加入了維他命D成分,以補充身體所需。但活在陽光燦爛的香港,仍然有不足及缺乏的情況。「一方面香港人長時間在室內工作,缺乏戶外體能活動,另一方面就是空氣中的污染顆粒,減少了紫外光與皮膚的接觸,加上長期使用防曬霜,即使接觸到陽光,維他命D也難以合成。」