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李華明 立法會議員
中秋節將臨，市面上又見長長的人龍在排隊購買月餅，過去幾年，民主黨都會調查月餅所標示的營養資料情況，在政府未落實有關制度前，幾乎沒有一家月餅製造商願意貼上標籤。
不過，立法會已於2008年5月通過《2008年食物及藥物(成分組合及標籤)(修訂：關於營養標籤及營養聲稱的規定)規例》，並會在明年7月1日起全面實施，要求所有預先包裝食品必須附有能量及7種核心營養素的營養標籤。
由於寬限期明年屆滿，今次在市面調查所得，發現較過往幾年，貼上營養資料標籤的情況稍見改善，部分集團式月餅製造商已預早依照規定，為所售賣的月餅貼上標籤。
雖然月餅是應節食品，但製造商仍有責任貼上營養資料標籤，就以某些「低糖月餅」為例，雖然註明了糖的百分比，又或註明以麥芽糖醇製造，由於缺乏整全的營養資料，即使糖分較低，但其他資料不明，消費者一旦過量進食，鈉、脂肪等的攝取量就可能會超過人體一天所需，造成了所謂的營養陷阱。
因此，在推出「健康月餅」時，不能夠只以噱頭作為招徠，以「低糖」、「低脂」及「高纖」等名目吸引消費者便算，而需要相應地承擔責任，列出相關的營養資料及含量。這樣，才能建立商譽，獲得消費者的信任，並且讓營養師可按當中含量，向進食這些月餅的市民提供建議。
就着市面所售賣的月餅的營養資料事宜，消費者進食前，要小心了解：
(1)即使月餅使用較低分量的糖(例如麥芽糖醇)，但月餅除了糖外，也包括膽固醇、鈉、蛋白質及飽和脂肪等，若只強調低糖，而沒有列出完整的營養資料，消費者隨時會跌入這些「營養陷阱」，進食了一些聲稱「低糖」但脂肪含量極高的月餅。
(2)如果以某一家的「雙黃白蓮蓉」月餅為例，並按他們建議的八分一個月餅來計算，如果該天進食半個(即4個食用分量)，其飽和脂肪已達24.4克(6.1克×4)，已經超過一天的攝取量，一旦再進食其他食品，當天飽和脂肪攝取量已遠超人體所需。
最後，筆者認為，月餅是應節食品，如市民一直維持均衡的飲食習慣，為應節而進食少量月餅，也無妨。
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