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■春節前活雞輸入量不增加，雞價恐倍升至每斤150元。資料圖片
【本報訊】(記者 鄭啟源、羅敬文、譚靜雯)賀年食品及活雞是農曆新年的「搶手貨」，但小心病從口入，財從袋漏。食物安全中心公布新一輪賀年食品檢測結果，在446個樣本中，結果有5個樣本不合格，其中著名「花膠大王」出售的散裝花膠樣本，更被驗出防腐劑二氧化硫超標8倍。同時，港府考慮禽流感風險及本地市場供應後，決定在農曆年前及新春期間維持每天7,000隻內地活雞供應。有業界料今日起活雞價格將被搶高，有雞販相信農曆年前活雞零售價會急升逾倍至每斤150元，每隻活雞或索價逾300元。
食安中心公布，5個不合格的賀年食品樣本，包括「花膠大王」的散裝花膠樣本，被驗出防腐劑二氧化硫含量超標8倍；CitySuper尖沙咀店售賣的「騰龍牌一級（桂洲）竹笙」樣本以及啟泰藥業出售的散裝竹笙樣本，分別被驗出二氧化硫含量超標1.4倍及1.2倍；民豐粉麵行出售的「大上海水磨年糕」樣本，被驗出防腐劑苯甲酸及二氧化硫含量分別超標1.7倍及1.4倍；而和興臘味售賣的臘腸樣本，則被驗出含禁用的染色料「紅2G」。
臘味染色「紅2G」或致癌
食安中心發言人表示，二氧化硫及苯甲酸毒性低，一般食用不會對健康構成嚴重影響，只須洗浸及煮熟就能清除食物上的二氧化硫。惟個別對二氧化硫過敏人士，食用後則可能出現氣喘、頭痛或噁心等症狀。至於進食含「紅2G」的食物，亦不會對健康構成即時影響，但如果長期食用，則不排除會有致癌風險。
民豐粉麵行回收水磨年糕
食安中心已要求有關店舖停售產品，並發出警告信及追查食品來源，在有足夠證據下，中心會提出檢控。「花膠大王」店員回應指，有問題的花膠已全部回收，未能估計賣出數量；民豐粉麵行店員則表示，已回收全數有問題的水磨年糕，強調年糕並非熱門貨品，該店只從供應商處購入一箱產品，迄今只賣出1至2包。
節前活雞日輸入量7000隻
另外，食物及衛生局表示，近期每天於批發市場存留過夜的活雞數目平均仍有2,000多隻，而存於本地農場供出售的適齡活雞有約26.8萬隻，料可應付農曆新年前後的需求，在考慮到禽流感的風險，遂決定在2月13至16日（即年三十至年初三）內地輸港活雞維持現時的每天7,000隻，並指冰鮮和冷凍雞供應充足。
香港活家禽批發商會會長徐名團表示，港府未有在節日調高內地活雞供應量，相信從今日起，活雞價將被搶高。牛頭角街市雞販陳樹雄表示，若農曆年前不提高供應量，雞販唯有貴買貴賣，料屆時每斤活雞售價將升至150元。
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