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興 國
香港的樂評家周凡夫，寫過一篇論中西音樂的文章，題目叫做「紫砂壺泡茶還可沖咖啡」，談到用中國樂器來演奏西方音樂，那音樂是西方的還是中國的呢？同樣加入一些西方樂器來演奏中國音樂，那音樂是中國的還是西方的呢？還有，香港中樂團請西方作曲家撰寫中樂，演奏出來的，是什麼味道呢？
他認為，「中國的瓷器早已成為西方宴席上的食器，誰人敢說中國的民族樂團不會成為西方作曲家創作的工具？紫砂壺泡中國茶外，其實還可以泡紅茶，甚至沖咖啡，存紅酒，可能還會有很獨特的效果呢！」
聽過由德國作曲家「阿鑼」作曲，他的夫人龔琳娜演唱的《愛之歌》之後，相信誰都有那是中國音樂的感受，不是因為樂曲選取了李清照的詞，而是樂曲的中國味道是十足十的。所以，這杯西方咖啡是適合放進紫砂壺裡喝的，或者說，這杯德國紅酒，放入了紫砂壺之後，便完全帶有中國風味了。
不過，這是比喻，實際的情況是不是這樣呢？我說是，實際上把一杯咖啡和紅酒放進紫砂壺裡倒進紫砂杯裡喝的味道，會是怎樣呢？記得在音樂會完結時，我剛好碰到周凡夫，我問他這個問題，他笑笑對我說，何不試試？真的，何不試試？但是，喝咖啡還可以試，喝紅酒就有點難度，因為紫砂壺畢竟太細小了，似乎不適合裝紅酒。不過，有機會我倒會試試用紫砂杯來喝咖啡和紅酒，看看味道會怎樣。也許真的會喝出「獨特的效果」來也不一定，不嘗試，就不能下判斷，對不對？
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