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1. 彼得．柯睿耿(Peter Corrigan)《消費社會學》(台灣，群學，2010)
2. 梁世榮〈茶餐廳與香港人的身份認同〉，載吳俊雄、馬偉傑、呂大樂編《香港．文化．研究》(香港，香港大學出版社，2006年)
3. 木神原英資《吃遍世界看經濟》(台灣，財訊出版社，2007)，頁112。
4. 廖炳惠《吃的後現代》(中國廣西，廣西師範大學出版社，2005)，頁3。
5. 舒國治〈香港的茶餐廳與冰室〉(台灣，聯合報，2005-05-08)
6. 梁文道〈閱讀趨勢：轉性香港〉(明報，2006年7月16日)
7. 〈麥記大廚跟妻學港飲港食〉(明報，2010-09-20)
8. Marwan M. Kraidy, Hybridity or The Cultural Logic of Globalization, US: Temple University, 2005.
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