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香港文匯報訊 法定最低工資明年實施。連鎖快餐店大家樂由10月1日起為兼職員工增加時薪，但要求員工簽同意書，將以後的用膳時間不再計入工時，一加一減之後，員工將會由加薪變減薪。大家樂否認新措施等同減薪，是積極配合最低工資的做法，以時薪計算，員工的收入始終是增加了。
兼職員工日薪反減2元
大家樂主席陳裕光有份制定最低工資，而該集團最近加薪予兼職員工，時薪加2至3.5元不等，但同時要求員工簽一封確認書，表明以後只計實際工作的時間，45分鐘的用膳時間是不會支薪。以一名前線兼職員工時薪22元計算，一日工作8小時會賺取176元；如果時薪加2元後，但工時扣起用膳時間後，工時只有7.25小時，實際每日能賺到的反而少了2元。以一個月工作26日來計算，一年會少了624元的薪金。大家樂現時有3,000名兼職員工，在加薪扣工時後，一年可節省187萬元，佔今年盈利的0.3%，遠低於陳裕光以及行政總裁羅開光一年的董事酬金。
工會：說加薪 真可笑
大家樂未有直接回應今次加人工受影響人數。飲食及酒店業職工會表示，至少收到10宗求助，「商家的心態是賺錢要賺到盡，現時反而說是加薪，真的很可笑。」
大家樂否認新措施等同減薪，指從10月開始兼職員工時薪將增加2至3.5元，升幅超過1成，是積極配合最低工資的做法。另外，工時將扣除45分鐘用膳時間，是配合法例中以實際工時計時薪。大家樂強調，以時薪計算，員工的收入始終是增加了，又稱一向為所有員工提供免費飯餐，這項福利並沒有改變。
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