2伊藤家日式蛋糕含肚瀉菌

http://paper.wenweipo.com [2010-10-28] 我要評論

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　■邊魚、桂花魚又驗出孔雀石綠超標，所幸問題魚未流出市面。資料圖片

　香港文匯報訊 (記者鄭佩琪)食物安全中心昨公布上月的食物安全報告，約5,500個食物樣本中有22個樣本不合格，其中2個伊藤家日式芝士蛋糕樣本，被驗出含可致肚瀉的蠟樣芽胞桿菌，超標6倍；中心在打擊來歷不明淡水魚行動中抽取的邊魚、桂花魚（鱖魚）及鱸魚樣本中，驗出含禁止使用的獸藥殘餘孔雀石綠，含量達百萬分之0.0055至0.19，涉事漁船負責人已交出所有問題淡水魚作銷毀，未有流出市面，中心會檢控該名負責人。

　食安中心資料顯示，被驗出有問題的2個伊藤家日式芝士蛋糕樣本，抽取自大埔富亨商場Circle K，檢測人員驗出致病原蠟樣芽胞桿菌超出每克10萬個上限，含量分別達75萬及77萬個。1個抽取自新蒲崗大有街日日時悞的鮮雪梨汁，被驗出每毫升含920個金黃葡萄球菌。該兩種致病原可引致腸胃不適，例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。

冬菇指天椒驗出鎘超標

　中心同時測試1,900個蔬菜、水果及相關製品樣本，當中抽取自沙田新城市廣場City'super的1個鮮冬菇樣本，被驗出含有金屬雜質鎘，含量達百萬分之0.28；抽取自九龍站圓方Three Sixty的1個指天椒樣本，同樣被驗出含有鎘，含量達百萬分之0.25，超出法定百萬分之0.1的上限。

Fruitfull雪條超菌銷毀

　在約1,000個雪糕、芝士、奶類及奶類製品等樣本中，Fruitfull雪條2個批次共9個樣本不合格，測試結果顯示產品的總含菌量超出每克含菌5萬個的法定標準，有關批次的4個Fruitfull士多啤梨味雪條，被驗出每克含菌5.1萬至6.5萬個，另一批次的5個香蕉味雪條被驗出每克含菌14萬至19萬個。有關雪條由康悅企業入口，入口商已把該批次的產品全部交出銷毀，沒有流出市面。

　食安中心發言人表示，已跟進所有不合格樣本，包括要求有關店舖停售及銷毀有問題食品及再抽取樣本化驗，並向有關販商發出警告信。如有足夠證據，中心會提出檢控。