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■魚販把海鮮搬上碼頭時的情景。
根據田野考古資料所得，早在先秦時期，幾乎在香港較大的海灣沙堤上，都發現有大量網墜（現代的鉛錘）、矢鏃（箭頭）等捕魚工具。在東龍島、蒲台島、港島石澳大浪灣等多處，均發現先民時代的古石刻，估計用以鎮海和祈福。從這些資料看來，早在石器時代，香港已是個頗為興旺的漁港。
到了清朝年間，根據1841年的《轅門報》記載，當時香港島居民分為漁民、農民和打石人三大類，而當中漁民佔最多。上世紀60年代，魚類統營處分別在香港仔、筲箕灣、觀塘、長沙灣、青山、大埔及西貢成立7個魚類批發市場，為漁民、魚類批發商及買家提供有效率及有秩序之統銷服務。當時屬漁業全盛時期，漁船數目超過1萬艘。到了80年代，隨著科技發展，一年四季都能捕魚。及後由於過度捕撈以及海洋污染，近岸漁業資源受到影響，很多漁民由近岸捕撈轉投遠洋作業。2000年過後，香港漁船的傳統漁場（香港水域及南中國海）漁業資源處於持續衰退狀態，漁船數目下降至大約4,000艘。 ■資料來源：漁農自然護理署
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