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港美食博覽首設尊貴區吸豪客


http://paper.wenweipo.com   [2011-07-29]     我要評論
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 ■有參展商推出每斤38萬元的超矜貴「蜘蛛肚」魚鰾,並於展期內推每日限量20個、更有平均每口逾千元的極品七頭網鮑試吃。香港文匯報記者曾慶威 攝

 香港文匯報訊(記者 郝君兒)美食博覽下月舉行,各展商紛推優惠助市民抗通脹,一元優惠必為場內焦點,只花一元,市民可嚐到燕窩及鮑魚,甚至有機會免費試吃每口值千元的極品七頭網鮑,亦有展商推福袋優惠,數十元買麵夠吃半個月,勢成掃貨目標。基層市民求「抵買」,大豪客則求「靚貨」,今年新設「尊貴美食區」,《哈利波特》中提及的馬賽魚湯和普羅旺斯松露等首度登場,力吸高消費饞嘴客,更有展商鎖定內地識食豪客,推出每斤38萬元的超矜貴「蜘蛛肚」魚鰾。

晚市特區60展商半價促銷

 美食博覽下月11至15日舉行,參展商逾800家,其中日本核輻射事故影響港人食用信心,日本展商急增70%至160家力穩港客源;通脹下今屆門票不加價,成人票售25元,另首4天每晚7至10時設「晚市著數特區」,60家展商推出起碼半價優惠,如原價每公斤4,200元的紐西蘭鱈魚花膠「劈價」至每公斤1,500元;孖人牌廚刀套裝低至3折,由2,099元減至599元。

售得獎鵝肝馬賽魚湯利萊酒

 豪客為美食不惜一擲千金,美食展新闢「尊貴美食區」,門票收費50元,展示各式高級精緻美食,例如2010年得獎鵝肝、產自波爾多並為電影內占士邦最愛的利萊酒、甚至是小說《哈利波特》中提及的馬賽魚湯亦有機會品嚐,其餘還有比利時皇室最愛的手做朱古力及貓屎咖啡等。

每口破千極品鮑限量試食

 市民逛美食博覽總不忘「掃平貨」,免費試食更是重頭戲。今年不少展商豪請市民免費吃鮑魚,其中安記日推千隻鮑魚供試食,另以抗通脹價推鮑魚盆菜,只為正價7折;市民到「尊貴美食區」的恆興行,更有機會品嚐每日限量20個,平均每口逾千元的極品七頭網鮑,或免費吃限量20份、每口價值500元的花膠。

日刺身「劈價」近半吸客

 一元優惠同樣矚目,位元堂場內限推一元鮑汁花菇海參及紅棗燕窩,燉湯全線6折,料生意按年升20%。大班月餅新口味冰皮月餅首次以一元限量發售,不求回本志在推廣。壽桃牌在抗通脹熱潮下,今年場內優惠不減,福袋只售60元即有30個麵。

 日本展商優質堂明言受日本核輻射事故影響,今年生意難及去年,故「劈價」作招徠,首度在場內推套餐優惠,包括重2公斤的九州油甘魚原條刺身、油甘魚連赤蝦及甜蝦等,減價近半售294元,再送價值196元的紐西蘭藍殼鮑魚及北海道昆布。

月餅戰場紛推新口味

 中秋佳節將至,美食博覽是月餅商爭生意的重要戰場。其中最多冰皮月餅款式的大班月餅,今年新推香芋椰露、酒心朱古力、香檳白葡萄芝士等新口味。主力出售麵食的壽桃牌今年亦「殺入」月餅市場,今年新推「七星伴月」月餅禮盒,售200元包括一個鮑魚月餅及6個鮑魚麵,冀可開拓市場。美心月餅的冰皮亦有新口味,包括奶皇燕窩及士多啤梨芝士蛋糕等,另今年首創「美心冰皮趣脆Dip」。

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