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■大部分的展品都用了四塊鹽磚，加起來有四百多斤重。
藝術往往誕生在最不起眼的角落鹽是我們生活的必需品，凡人眼中，普通得不能再普通了吧，但在藝術家眼中，平凡的鹽是創作的原材料，四方的鹽磚內藏生動的雕飾，藝術家的責任就是把它一個又一個尋找出來。最近有商場舉行鹽雕展，請來浙江省第一批鹽雕藝術愛好者，從事美術教育工作20多年的王國衛老師，製作鹽雕。鹽雕對大家而言可能較為陌生，結晶凝固和色澤潔白，相信就是鹽雕的特點，看來有點像冰雕，相信在這個炎炎夏日，可以為大家解解暑氣。
王國衛在中國浙江海島岱山地區教育部門從事美術教育工作20多年，是現任岱山美術協會主席、書法協會副主席，他又是浙江省第一批鹽雕藝術愛好者，由選鹽、製鹽塊到藝術創作都是親力親為，更是當地的鹽雕藝術的開創者和推動者，以下他會講解鹽雕的獨特之處，並分享鹽雕的樂趣。 ■文、攝：香港文匯報記者余秋婷
此鹽非彼鹽
製鹽雕之先，就要有鹽磚。在眾多種類的鹽中，多以海鹽來製作鹽雕，而湖鹽、井鹽的體積較大，用作製鹽磚就多一個工序，得先把它們壓碎，再擠壓，否則壓出來的鹽磚就容易雕碎。「用作鹽雕的鹽是要先行處理的，這處理不是要添加任何東西，不用加東西的，主要是把它擠壓成鹽磚，鹽壓硬了就可以雕，如果鹽磚一雕就散，就雕不到甚麼。」
王國衛和他的團隊早在7月29日來到香港，在廣場內一個空置的舖位雕刻，因為完成的鹽雕不能隨便移動，否則在運送的過程中，左碰右撞就會碎，所以王國衛的團隊來到香港後，才開始製作，王國衛於國內岱山鹽業博物館工作室的團隊有20多人，不過今次就只有四人來港，對於雕刻經驗豐富的王國衛而言，4個人已經綽綽有餘。王國衛早於個多月前就開始準備，買鹽、先弄走鹽內的雜質，再擠壓成鹽磚，不過他指最苦惱的地方就是如何把鹽磚運來香港，最後花了40多萬的運費，才把鹽磚運來，大家不要小看那些鹽磚，一塊鹽磚已經100多斤，而場內大部分的鹽雕都用上4個鹽磚製作，40塊鹽磚到港的時候，部分鹽磚已在運送過程中損壞。至於製鹽雕的工具與其他雕像工具大同小異，先把鹽磚雕出外形輪廓，所用的工具就是菜刀，其後再用小雕刻刀來刻劃細節。
原以為鹽雕難以保存，王國衛語調堅定表示，一個鹽雕可以放上7、8年之久，但香港濕度較高。為防止展品受損，環境的濕度、溫度須有嚴格控制。王國衛偶爾會在鹽雕噴上髮膠， 閒時要掃走灰塵，其作用就是令其表層更加鞏固，尤其是今次作品在商場展出，如果途人經常用手接觸，人的體溫、熱力會令鹽雕外層容易鬆散。
力量十分考究
鹽雕的難度就是要好好控制力度，太大力就令鹽雕塌下來，太輕力就欠圓滑，王國衛表示，雕刻人像要注意神態，最重要的就是眼神，要把人物炯炯有神的模樣雕出來，而雕刻建築則是要講究像真。今次的展覽中，王國衛先生及他的團隊雕出四大世界地標及千呎鹽雕海洋世界，雕出的世界地標包括香港會展中心、中國長城、新加坡的魚尾獅以及埃及獅身人面像。
為配合夏日主題，他更會以鹽這海洋的結晶，雕出不同海洋生物，包括企鵝、小丑魚、海豚、八爪魚、美人魚及海龜等。在眾多作品中，王國衛表示，每一件也很滿意，其中最喜愛的就是中國長城，「建築是蠻難雕的，建築要雕得很正，線條要雕得很挺，不能夠把它雕出弧形，不可以彎的，這是很關鍵的，雕彎了，人家看起來就是圓的，真的房子如果彎了，就會塌下來，所以建築是不易雕的。」眼前四平八穩的長城，王國衛就用了1天的時間製作，不過王國衛笑說：「內地的1天可不是香港的1天，香港人的1天是24小時，可以不斷工作，但在內地人看來，一天就是8、9個工作小時。」
鹽雕需要細心和專注，一不留神，力度沒準確掌握，整個鹽雕就會碎裂，一雕錯了就很難補救，要補救就只好愈雕愈小，所以鹽雕需要比較高的技術，很多鹽雕藝術家都學習過其他的雕塑，如沙雕、木雕等，才開始接觸鹽雕。王國衛本身就是先接觸沙雕，後愛上鹽雕，他在約2003年才開始製作鹽雕。
生於浙江舟山岱山的王國衛，一提到自己的故鄉，語調一下子就變得柔情起來。「我是在海邊長大的，我的家鄉是採鹽的地方，鹽有三種，就是湖鹽、井鹽和海鹽，家鄉多出產海鹽，很多地方都會用作曬鹽。小時候，鹽多就拿來玩，人大了，就用鹽來做雕塑。」浙江省岱山早在先秦時期就有了海鹽生產的紀錄，目前岱山有鹽田3萬多畝，年產原鹽約15萬噸，是浙江省的主要產鹽區，相信製鹽雕就是王國衛與海的情愫。
父子弄鹽為樂
不斷追問王國衛製作鹽雕的樂趣，王國衛笑了幾聲，只是說：「我就是覺得很有樂趣，就像愛喝酒的人，一喝就覺得有樂趣，愛旅遊的人，旅遊就覺得很有樂趣嘛。」他又表示，每次完成了作品，對所雕的作品感覺很滿意，心中就很快樂，是無語倫比的，製作鹽雕不是王國衛的正職，他的正職是美術老師，不過一閒暇時就會與朋友們製作鹽雕。
不要以為鹽雕冷門，鹽雕近來愈來愈流行，是一種新興藝術，王國衛表示，有很多學生慕名而來，向他請教鹽雕，但弄鹽為樂的王國衛則視製作鹽雕為玩樂，每次製鹽雕時就相約學生一起「玩」，而且他的兒子王貽飆也是鹽雕愛好者，王貽飆說：「學鹽雕也很快上手，不曉的時候就問，在家中也會雕，無聊時又會雕。」他們父子二人製作鹽雕同時，亦享受天倫之樂。製作鹽雕的過程中，鹽會沾遍全身容易造成過敏，鹽雕愛好者有可能因此影響睡眠質素，或者令皮膚過敏。
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