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興 國
沉寂了多年的台灣本土電影，忽然又找到生機。自從《海角七號》大賣之後，近年的電影票房，過億台幣的多了起來。其中一部《雞排英雄》，拍的是台灣的夜市，拍出了夜市文化的味道，感動了台灣的影迷。
到過台灣觀光的人，最津津樂道的就是台灣的小吃，就是台灣的夜市。這種夜市文化，是長久的累積沉澱，是不少小吃得以安身立命的所在。
現代的香港人如今知道的夜市，恐怕只有蘭桂坊的西方色彩，那裡也有香港特色的文化，不過是西方文化。香港本來也有一如台灣的夜市，很有香港的中國人特色，那就是大笪地夜市，被稱為平民夜總會。蘭桂坊的高消費，就像香港人常常說的美食天堂，是需要花費大，而且是掛在外國人口中多於普通老百姓。
港府本來重開過上環大笪地，要重振昔日夜市雄風，但卻重辦成一個跳蚤市場，禁止經營熟食，毫無夜市文化特色，不得不慘淡收場。
沒有了夜市文化，香港具文化色彩的特色小吃，如何保存？如今的舖租都那麼貴得離譜，文化小吃之消失已顯現，更別說像台灣那樣可以一邊保存，一邊創新了。所以，觸目所見，流行的冷飲，仿台仿日的能夠一家接一家的開，惟獨香港小吃文化，斯人獨憔悴。
香港政府只注重收益，文化嘛，有西方的表演來文化中心就好了，可以宣傳國際城市嘛。有那麼多土地可以出售去把財團養得更肥更大，為何一到公屋居屋時，土地就變得那麼匱乏？更別說去找出一塊土地去廉價租給真正從事夜市文化的有心人了。
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