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阿 杜
對於吃某些禽畜之肉，如某些粵人吃貓狗，外國人或外省人提起便有鄙夷之狀大罵野蠻，但對一些禽畜吃或不吃，非關乎文明文化，而是該民族傳統習慣使然，如美國人不吃鴿子、斑鳩，但他們亦有人跟歐洲祖先習慣，每年有人提獵槍打野兔和狩獵雉雞、山雞，列為上品野味，專人專法煮而食之，還視作是貴族所為咧。
上世紀六十年代末阿杜航海時曾專走美國俄勒岡州砵侖市和日本高松市定期班，每班船為日本餅乾廠去載運小麥，在美國維多利河之小麥倉裝貨，每趟停泊三至五晚，晚上如非到市區看電影購物，便多在碼頭區閒逛，小麥碼頭多散在地上之麥粒，吸引滿天野鴿飛來啄食，夜深了便聯群結隊蹲睡在碼頭底之電線和欄杆木架上，港籍船員便用強光電筒照著這些半睡野鴿，牠們便不會飛，然後一隻一隻用手捕之塞入背袋，每次出動必可捕得十隻八隻返船宰燙拔毛去內臟，放大量薑、蒜、紅棗熬其大煲野鴿湯，喝湯吃肉美味又補身，曾有年輕船員滋補到流鼻血。
有一晚吾等又如常捕鴿行動，剛巧碰著碼頭巡警，全部船員五六人被捕「請」回警站詢審：「你們帶那麼多大電筒隨碼頭底鑽幹甚麼？」白種警翻起我們的背袋，翻出一隻隻鴿屍為之大驚：「你們深夜捕殺這些野鴿幹甚麼？知不知可以判你們有罪的？」幸得我們有人英語流利，表示我們是捕來吃的，全部美國警員面孔變色作異狀說：「你們中國人真野蠻，鴿子也捕來吃！」吾等回答說：「只因民族習慣不同而已，如你們也吃雞鴨，每年也有狩獵雉雞野味，我們吃野鴿有何不可？我們也沒有說你們野蠻呢？」美警無言以駁，只得把我們放了，而此晚這一鍋熬鴿湯特別美味哉。
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