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■郭一邊聚精會神地刻字。
雕刻是藝術，是文化的體現，更是生活的見證。木器雕刻，看似陌生，然而大部分香港人至少擁有一件木雕製品。找不到？看看家中的神主牌，上面的文字都是人手刻鑄的。木器雕刻店大多提供刻字服務，但隨著經濟發展，曾經成行成市的雕刻店已經所餘無幾。郭記木器雕刻有兩位資深雕刻師傅，他們來自浙江東陽，是香港少數提供雕刻服務的師傅。
木雕是東陽的產物，上世紀八九十年代很多東陽雕刻師傅集中在香港，那時油麻地有很多木器雕刻店。如今走過油麻地永星里，販賣神像、佛像的店舖依然為數不少，只是手工雕刻師卻寥寥可數。郭記主要售賣神檯、神像、浮雕、牌位等，一個神像動輒數萬元，生意雖然沒有以前那麼熱絡，但光顧的客人也不少。「通常店舖開張會買關公像，而家中放置的神像則各有不同。有些人會回來告訴我神像是否靈驗，之前有客人說神像助他賺大錢。」郭一邊笑說。買賣以外，郭氏兄弟對雕刻亦很執著，他們自小便學習雕刻，透過不斷鑽研及練習，才雕出漂亮的字體及圖案。哥哥郭一邊主要負責雕字，以雕地主牌、祖先牌及佛堂使用的捐款善長名錄為主，弟弟則負責雕花、雕像，他們技藝精湛，可根據客人的要求雕出不同的字體或各種人像花草。
刻字的木板主要分為花梨木、樟木及夾板三種，顏色以黑、紅為主。木板會預先裁好尺寸及漆上底色，客人可選用心儀的木板。字體以楷體為主，客人亦可帶字體給師傅雕。師傅首先用筆在木板上畫記號，設定行距、行列等，用水筆寫下文字，然後便開始雕刻，完成後上金漆及鑲框。
郭師傅戴上眼鏡、執起雕刻筆，專注於刻字。「拿刀的手法、勁力是刻字的關鍵，手法錯了刻出來的字便不漂亮，這些都要練。」幾十年的雕刻工夫，手起刀落，一刻一挑間，一個個文字呈現眼前，是功力的表現，亦是對木雕行業的敬重。
有些神主牌舊了，但人們不捨得丟棄，他們會回來找師傅翻新。「來這裡的客人有新有舊，因為這裡是集中地。不過現在很少店舖有雕刻服務了，東西大多拿回內地雕，往往需時甚久，及不上本地雕刻師快和專業。」郭師傅歎言。不只技藝失傳，這類店舖亦愈來愈少，以後可能也要北上買神像了。
從東陽到香港，郭記木雕已踏入第五代，店舖在香港有將近三十年歷史，兄弟倆從幫人打工至開舖做生意，見證行業的盛衰。弟弟郭一天的兒子是大學畢業生，卻義無反顧投入這個沒落的行業，為的只是延續父輩技術，傳承東陽技藝。
在藝術以外，雕刻反映了一個地方的文化，一個行業的興亡及人們對傳統技藝的執著。 ■文：蘇葉
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