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■老店自設工場，特製低鹽醬油、黑瓜子、油角、糖子等，以新鮮健康為賣點。香港文匯報記者黃偉邦 攝
香港文匯報訊（記者 陳寶瑤）紅彤彤的大紅瓜子、甜蜜蜜的賀年糖果、寓意步步高升的各式糕點，都是過年首選年貨，不過今年要應節擺滿一桌賀年食品，或要多花一點。人民幣升值、貨價上升、最低工資、運費上漲等因素，令瓜子年貨的批發價普遍上升5%至10%，零售價亦被推高約5%。為搶高銷情，各間年貨店各出奇謀，有人打造金燦燦的12生肖巧克力，成功吸引顧客每年回頭再光顧；傳統瓜子店就以自設工場生產健康瓜子吸引顧客，更追上潮流設立網站，成功吸納新客。
追上潮流設立網站
再過兩天就踏入龍年，辦年貨是中國人的傳統習俗，賀年禮品、糖果、瓜子、糕點等應節食品缺一不可。市民今年辦年貨可有察覺百物騰貴？專賣傳統賀年瓜子糖果的上海陸氏瓜子世家負責人陸賽忠表示，由於該店早於中秋已到內地訂貨，大批進貨加上又在香港自設工場，可以將來貨價成本控制在10%以內，不過由於人民幣升值，變相互相抵銷。為對抗成本上漲，該店不得不加價5%，貨品零售價平均上調2元至4元不等。
陸賽忠預計今年銷情一般，「聖誕後市民不願消費，估計今年生意不會太好，打個平手已經不錯，下雨的話就更難經營」。他表示，雖然消費者購買力沒有減弱，但消費信心謹慎，「例如去年會花108元買一斤靚瓜子，今年就只會買半斤，再加半斤平價瓜子」。為吸引顧客惠顧，老店自設工場，特製低鹽醬油、黑瓜子、油角、糖蓮子等，以新鮮健康為賣點，又「搞搞新意思」，兩周前推出網站，未料一擊即中，「有在內地設廠的港商一次過訂了3,000元貨，用來送禮」。
推生肖巧克力吸客
售賣賀年食品的正隆行負責人Ivy表示，大節臨近不但影響消費力，亦影響商號入貨時間，「只有3個星期，很多貨都來不及運到，市民亦不夠時間辦年貨，以往會花時間專門搜羅各種名產，今年會找就腳店舖買年貨」。她表示，因為匯率關係，今年來貨價輕微上升，特別是日本進口的糖果餅乾，來貨價上漲5%至8%，果仁如開心果等來貨價亦上升2%，「不敢加價，情願少賺一點」。為吸引顧客年年回頭，該店以一款金燦燦12生肖巧克力擺設作招徠，「顧客很喜歡，年年回來買，打算集齊12生肖，加上今年是龍年，在家中擺『金龍』就更好意頭」。
有糕餅專門店負責人透露，傳統糕點如年糕及蘿蔔糕穩守最受歡迎糕點，雖然原材料如糖及麵粉價格按年升10%。」
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