作者：蔡瀾
出版：天地圖書
定價：港幣78元
蔡瀾先生親身介紹台灣美食、文化及風土民情。幽默風趣，不得不看。其中最具代表性的，莫過於炒米粉了，古時台灣人娶媳婦，先叫她炒一碟米粉，做得有心機又好吃，已看出她人品不錯。當代主婦不精廚藝，能與家婆和平共處已翹一指，惟有去餐廳吃。和台灣人談炒米粉，他們一定會說自己的媽媽或老婆炒得最好，切莫與他們爭論，你又沒吃過，辯些甚麼？微笑待之，最好。 ■圖文：草 草
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