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龔敏迪
晉武帝司馬炎統一中國，取代曹魏政權稱帝後，經過一段時間內用無為而治，使社會經濟得到了一定的恢復，但就像果實一旦成熟，就要開始腐敗一樣，官僚階層都迫不及待地走向了奢侈腐敗，其畸形程度，也突出地表現在了對於吃的憧憬上。太傅何曾「日食萬錢，猶曰無下著處」。他的兒子何劭更是青出於藍而勝於藍，他是「食必盡四方珍異，一日之供，以錢二萬為限」。除了肆意揮霍，還突出地表現出了極其殘酷的一面，比如那個以鬥富而出了名的石崇，用美女勸酒，誰不喝就殺了美女，弄得不喝酒的人也只好勉強喝了。鬥富中多次敗在他手下的王愷，有一次又被他家的豆粥和「韭蓱齏」吸引了眼球，因為煮豆粥是需要較長時間的，可是石崇能夠「咄嗟便辦」，只要吩咐一聲，須臾間就熱騰騰地端上來了；大冬天綠葉的韭菜也是稀罕物，他怎麼就這麼容易拿出來呢？結果悄悄出錢，才向石崇的手下人那裡得知：豆粥，是先預備下加工成的熟豆粉末，客人一到，先煮好白粥，再將豆末投放進去就成了；「韭蓱齏」也不過是將韭菜根搗碎後摻在麥苗裡而已。
坐牛車是那時的一種時尚，王愷有一頭叫「八百里駁」的牛，是出了名的，石崇的牛雖然看上去不如王愷的，但鬱悶的是，他們一起坐著牛車出遊，回來時搶著進洛陽城，卻總能超過王愷的牛車。還是出錢打聽，才知道：那是因為駕牛者的技術好。於是知道了秘密的王愷總算扳回了一城。但石崇手下得了王愷錢財而透露消息的帳下都督、駕車人卻被石崇殺了！
緊接著，王愷又遇到了鬱悶事，這回是駙馬王濟對王愷說：你知道我射箭的本領不如你，但今天我們來賭射這頭牛，賭金千萬。」王愷自然不肯服輸。誰料，王濟張弓搭箭，一箭正中，硬生生將這世界上最牛的牛給射死了。然後他讓人殺牛膾炙了牛心，王濟只嘗了一口，便揚長而去了！可憐「八百里駁」就這樣沒了！
說起這位王濟吃的奢侈，就是晉武帝也為之大跌眼鏡，有一回晉武帝去他家做客，看到他家招待客人不用餐桌，而讓百餘名身著盛裝、精心打扮的美女用手托著盛有美味佳餚的盤碟，美稱為「肉台盤」，賓客們一邊品嚐美食，一邊欣賞美女。晉武帝發現他們家的蒸小豬異於常味，問之知為人奶所餵！這種連王愷、石崇都沒想到的極端行為，讓這位皇帝岳父聽了，也極為不平，於是沒等吃完飯，他就離席而去了！
當時有一個叫傅咸的大臣，上了一道奏章給晉武帝。他說，這種嚴重的奢侈浪費，比天災還要嚴重。現在這樣比闊氣，比奢侈，不但不被責罰，反而被認為是榮耀的事。這樣下去怎麼了得。但晉武帝哪管這些事？除了用高壓手段肆意殺害異己以外，他自己也跟石崇、王愷一樣，正在加緊搜刮，窮奢極侈著呢！這就注定要發生大亂了，所以不久就從內部發生了八王之亂，從晉武帝死到晉湣帝時西晉滅亡只用了短短二十六年，這時，晉湣帝只能狼狽地吃大都督曲允令人尋到的一塊酒糟了；好容易司馬睿南渡建立了東晉，也因為物質貧乏，達官貴人也難吃到肉，每得到一頭豬，他們便割下豬項上的一塊肉，送給晉元帝，群臣百官都不敢私自享用，被時人稱為「禁臠」。
有老饕說：吃一頓就少一頓了，所以每次離開餐廳的時候，總有再回去吃一次的衝動，因為死了就不能吃了。有人進一步說：就是死了，還是要吃的！但不管怎麼說，極端的吃，在有些人看來，也許是一種佔有慾和虛榮心的滿足，是撈了一把洋洋得意的表現。不過，如果能在突然意識到自己在猛吃猛喝的時候，停頓片刻靜心自省一下，也許就會發現：那不過是某些沉澱在自己內心深處的潛意識正在作怪，如果這種瘋狂還不至於到達絕望的程度，那麼，吃酒糟以及「禁臠」的命運，也許就不會來的這麼快了。
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