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書名：《令人驚訝的減肥真相》
作者：香港肥胖醫學會
出版社：跨版生活圖書
電子書售價：4.99美元(約38.9港元)
實體書售價：78港元
在香港乘搭港鐵上下班，每到夏天眼睛都會大吃冰淇淋。不是說港鐵的女乘客衣著特別性感，而是每年五六月開始，港鐵站內到處都會見到比堅尼女郎的照片，意態撩人 。這些性感的模特兒或藝人賣的不是泳衣，而是各式各樣的減肥修身療程。的確，減肥修身已成了一門巨大的產業，有關減肥的產品也是五花八門，應有盡有。
不幸，正因為減肥這門事業有利可圖，社會上亦出現了很多「病態減肥」──體重適中的、脂肪比例達標的都一窩蜂減肥；毫無理據的纖體方法被瘋傳；誇大其詞、收費高昂的修身療程……凡此種種都可被歸入病態減肥的類別。
有見病態減肥這現象愈來愈熾烈，由醫生及營養師組成的香港肥胖醫學會組織專才，撰寫了這本《令人驚訝的減肥真相》，希望掃清市民對減肥的迷思，認清肥胖的真相及其相關後遺症。最重要是決定減肥前最好先停一停，想一想，自己是否真的需要減肥，如有需要又應選用什麼正確方法。
《令人驚訝的減肥真相》首先釐定何謂肥胖。正式的肥胖絕不是靠肉眼可判斷，暫時被公認的肥胖指標包括以下四種：脂肪比例、身體質量指數（Body Mass Index，簡稱BMI）、腰圍（量度中央肥胖）及體重表（分細中大骨架）。以上四項指標，必須至少有一項超標才算肥胖。確診肥胖後更要做一連串的體適能評估，看看超出的體重和脂肪有否影響身體機能和耐力，從而制定一套有效、不損健康的減肥方案。
如果發現自己真的有一項或以上的指標超了標，那應該怎麼辦呢？這本書又根據肥胖的程度給了很科學化的建議。如屬超重，但未達肥胖（BMI 23.1–25），那應透過節食和運動減肥，當中又以運動最能針對中央肥胖。如已屬肥胖（BMI 25.1–30），那醫生或會考慮處方減肥藥。減肥手術如抽脂及束胃等只適合嚴重肥胖（BMI 30以上）人士。
《令人驚訝的減肥真相》以問答方式寫成，內容涵蓋各種各類的肥胖及減肥會遇到的難關。由於是由醫生撰寫，內容較關注肥胖所會帶來的疾病多過肥胖與美容的關係。跟肥胖有關的疾病，除了想當然的糖尿病、心臟病、血壓高之外，原來連關節炎、子宮頸癌和直腸癌等都跟肥胖有密切關係。《令人驚訝的減肥真相》，所言非虛。至於坊間很流行的減肥方法，如通淋巴、各式減肥機、戒澱粉質飲食法等，香港肥胖醫學會認為不是完全沒有用就是只得心理作用。這是真相，是否令人驚訝就因人而異了。
最後順帶一提，因為這本書是以醫學而非美學角度闡釋肥胖，可能許多正計劃減肥的人看完後會得出一個結論，原來我不需要減肥。這才是最叫人驚訝的真相。 ■文： 江澄
■特別鳴謝：首尚文化 (www.handheldculture.com)
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