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連盈慧
老掉牙的俗語，至今還有人樂用不疲，如：「朝桁晚拆」、「燈油火蠟」、「食得鹹魚抵得渴」……
根據一般晚睡早起習慣，只會晚桁朝拆，朝桁晚拆，豈不是晨昏顛倒？沒可能靈感來自「碧梧棲老鳳凰枝」，也學碧梧和鳳凰顛倒那麼詩意吧，更沒必要學江淹「別賦」倒裝「心折骨驚」那麼有「文化」。
相信這句俗語，最初必然來自夜班工作者不加思索順口溜出來。上世紀帆布床流行時代，基層人士集體租住房廳，由於放得下床鋪，就沒空間走動，大家便在睡覺時才打開帆布摺床，睡醒後再摺好收起，可是放在今日，這句「朝桁晚拆」也有了新意，看臉書上網新舊一代留言時間，便知夜貓子愈來愈多，幾乎十之八九，都喜歡深夜四五點還興致勃勃吹水，「朝桁晚拆」又說對了。
至於「燈油火蠟」，時代就離得太遠，做生意的人計算成本，無疑最重用電開支，但只有上世紀前五十年電力不足，才離不開甚麼燈油，今日樣樣電氣化，哪還有甚麼火和蠟，可是十分奇怪，這四個字縱不貼切，至今還有不少老一輩人愛用，說慣了，似乎不以「燈油火蠟」形容店舖開支，總嫌不夠傳神有力。
此外「柴米油鹽醬醋茶」的柴，早就絕跡多時，今日的九零後，就怕連柴都沒見過，米也未必所有家庭米缸中的米多過冰箱裡頭即食麵，但說到開門七件事，還是習慣以「柴」為首。
最難明是說某人貪名慕利，惹來是非纏身，旁觀者就揶揄他要「食得鹹魚抵得渴」，鹹魚未必那麼珍貴吧，也不見得現代人有幾個愛吃，就算在過去任何時代，隆重喜慶宴會中，鹹魚也從未擺上枱，一級上好鹹魚，吃過也未必口渴，說「吃得榴槤抵得渴」、「吃得乾鮑抵得胃痛」、「食得深海大魚抵得雪卡毒」都比鹹魚名貴滋味好。
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