「滿漢全席」重現職訓局晚宴

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　香港文匯報訊（記者　歐陽文倩）為慶祝成立30周年，職業訓練局昨日舉辦「滿漢新滋澤桃李」籌款晚宴，筵開10席，35年來首次將「滿漢全席」於香港重現。大會又安排賓客穿上清裝，並有穿上宮女裝及太監裝的職訓局學生負責招待，務求令宴會充滿「穿越感」。

　整晚宴會提供15道菜式，當中「雁塔題名」(見圖)，製作出與傳統一式一樣的拼盤；亦有為不傷害瀕危動物而折中製作的「踏雪鱘龍」，以法國鱘龍魚柳代替野生鱘龍魚；打造出新派的滿漢全席。