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■香港餐務管理協會25周年銀禧慶典晚宴，賓主合影。
——高永文沈沖張宇人等主禮 楊位醒致辭
香港文匯報訊（記者 解玲）餐務管理協會日前假尖沙咀煌府舉行慶祝25周年晚宴。大會邀得食物及衛生局局長高永文，中聯辦協調部部長沈沖，廣東社團總會主席王國強，餐務管理協會榮譽會長張成雄，中華媒氣黃維義，李錦記主席李文達，立法會議員張宇人及國際廚藝學院黃偉中等主禮。協會主席楊位醒強調，業界將在有商有量、求同存異的基礎上，共同爭取更合理營商環境，支持政府依法施政，營造和諧氣氛。
宴以「跨越世紀，面向未來」為主題，宴會廳座無虛席，約600位各界翹楚共聚一堂。楊位醒在致辭時指出，飲食業近年遇到不少困難，業界一方面要求政府注意扶助業界，推出相應政策，另一方面在當前形勢下，業界也需革除傳統陋習，自強不息，控制成本，提高品質及服務質素。
楊位醒：飲食業需和諧環境
他強調，餐飲業興旺發達需有和諧社會環境：「那些所謂『佔中』的激烈行動，只求滿足一己之私，是不理社會整體大局的行徑，我們當然不贊成！」餐務管理協會默默耕耘25年，團結同業，努力工作，取得一點成績，在21世紀更需總結經驗，繼續求進。該會過去一年與內地多個省份的餐飲業團體進行交流，並與香港大學進修學院合辦中式婚宴管理課程，與職訓局合辦營運管理課程等，獲工貿署的中小企業發展支援基金贊助，開展「香港中小企常用食物規格資料庫」的第二期工程，將於今年11月竣工；該會慈善基金也正在積極籌組當中。他表示，餐協所做的一切，都是為了能增進業界福祉，希望有助業界不斷提高專業水平。
高永文張宇人致辭賀25周年
高永文及張宇人致辭祝賀該會迎來25周年。高永文強調，香港融合中西飲食文化，繼承中華傳統飲食，令本港成為美食天堂，餐協多年來致力於提高業界質素，加強培訓，管理水平不斷提高，同時注重食品安全，為鞏固美食天堂地位貢獻良多。他感謝餐協代表業界與政府緊密聯繫，政府亦將吸取意見，為業界提供理想營商環境，合力推動和諧社會發展。
大會當場頒發由香港餐務管理協會25周年行業傑出貢獻獎評審委員會選出的5家機構或嘉賓，包括為業界貢獻多年的該會永遠會長楊維湘，香港中華媒氣有限公司，李錦記集團主席李文達，國際廚藝學院黃偉中及稻香集團鍾偉平。
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