靚湯館：哮喘的藥膳調理（之一）

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哮喘病被認為是一種難治疾病。由於人們對哮喘病本質的認識存在局限，所以所採取的治療一般僅針對症狀的緩解，對阻止其復發和提高病人生活素質幫助不大。而中醫防治哮喘病已有2000餘年的歷史，《黃帝內經》、《丹溪心法》、《金匱要略》等古籍均有論述。中醫認為「肺為氣之主而司呼吸」，《黃帝內經》約哮喘「以肺為主之藏」，可見哮喘的發病根源主要是肺。因此，下文中我們將為大家介紹一些滋陰補肺、益氣補肺的湯方以助讀者調理身體。

水魚貝母湯

配方：水魚1隻，貝母10克，以及鹽、料酒、�b、薑少許。

做法：將水魚殺後洗淨，在水魚腹內加入貝母10克，以及鹽、料酒、�b、薑少許，然後放入蒸缽內，用文火蒸爛，即可。

服用：分兩餐服完。

功效：滋陰補肺，適用於肺虛型哮喘。

百合洋參豬肺湯

配方：鮮百合50克，西洋參5克，豬肺200克。

做法：上三物加水適量燉熟，加入鹽、醬油、料酒、�b、薑等調味後食用。

服用：隨量食用。

功效：益氣養陰，止咳平喘。適用於氣陰兩虛型哮喘。

黃��燉乳鴿

配方：黃��30克，淮山30克，茯苓30克，乳鴿1隻（500克左右）。

做法：乳鴿洗淨，去內臟。以上四物放入燉盅內，加水200-250毫升，隔水燉煮2小時，加入鹽、醬油、料酒、�b、薑等調味。

服用：每個3-5日服食一次，可常服。

功效：益氣補肺，固表定喘。

蘿蔔燉豬肺

配方：白蘿蔔500-1000克，豬肺1個。

做法：白蘿蔔洗淨切塊，豬肺反覆洗淨切塊，一起燉爛熟調味食用。

服用：佐餐食用。

功效：補肺降逆，順氣化痰。可治虛性哮喘。