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■梁榮堅重視與員工的溝通，彼此合作無間。本報安徽傳真
梁榮堅對於安徽的美景和美食有莫大興趣。「前兩日好不容易抽出一個周末時間，跟朋友一起遊黃山、嚐徽菜。徽菜的香、辣、鹹，讓我很難忘。」2他意猶未盡地說。
「餐廳工作沒有固定休息時間，你不在餐廳，就會有很多意想不到的事情發生。」來到安徽4年，梁榮堅很少離開合肥。四大佛教聖地之一的九華山、徽派美景西遞、宏村等地，都是梁榮堅計劃要遊覽的地方。他表示，現在茶餐廳的營運慢慢踏入正軌，再過一段時間，整個團隊達到理想中的運作狀態後，他希望有時間多看看安徽的山水。■香港文匯報記者 張玲傑 實習記者 費凡 合肥報道
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