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■Milk Club在廣州夜場地位可謂「數一數二」。本報廣州傳真
香港知名調酒師Mike T教你：血腥瑪麗（Bloody Mary）是一款世界流行的低度雞尾酒，此酒甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性。 傳統的血腥瑪麗，是用芹菜梗或一個整蝦點綴，看起來全是血紅色，與真實「血液」100%相似，令人感到不安和詭異，屬萬聖節派對首選cocktail。
下面介紹一下配方：
伏特加1.5盎司、番茄汁4 盎司、半月形檸檬片 1片、芹菜根 1根、辣醬油1/2茶匙、黑胡椒1/2 茶匙、精鹽1/2茶匙、拌長匙、傳統平底杯。
製作方法：
1.先把1.5盎司伏特加倒入杯中，在放入少量冰塊（也可不放冰塊，把番茄汁事先冰鎮好）
2.把番茄汁倒入，放上1/2茶匙的精鹽，便會產生少許的血腥味道，這也就是這款雞尾酒的特別之處。
3.在表面澆上黑胡椒與辣醬油，用芹菜跟插到杯中以取代吸管。
4.最後把月牙型檸檬加在杯口裝飾即可。■記者 劉子靜
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