興國
她說,她在農曆十二月二十四日便準備紅紙,寫幾幅春聯,貼在門口讓鄰居瞧瞧。她還說,羊年的過年要遵從古禮,年菜要從除夕一直吃到開市。
她的年夜飯裡,一定要有的是「十樣菜」,即是紅蘿蔔、蓮藕、木耳、竹筍、豆乾、香菇、慈菇、黃豆芽,生薑和b,都切成絲來炒,用來夾春餅吃,象徵十全十美的春盤。記得大概三十年前吧,在武俠小說作家古龍家裡作客,他也一定有「十樣菜」,印象中材料有點不同,不過也是象徵十全十美吧,只是沒有包春餅來吃,也就是沒有了春盤。
她還要準備杭州魚圓燉湯,以及包蛋餃,象徵團圓和財氣的金元寶,還要準備一對元蹄和完整的魚,表示成雙成對和年年有餘。我家過年,杭州魚圓和元蹄都沒有,只有整條紅燒魚和蛋餃,欠缺了團圓和成雙成對。
她還要用紅棗桂圓來煮糖水,說要在年初一的早上起床後,還沒有刷牙之前就喝一口,象徵的是一早得貴之意。當然她還有其他很多的菜,比如初一要吃年糕和發糕;初二要吃餃子;初三要吃餛飩;初四要吃麵;初五要吃饅頭;初六要吃元寶鯉魚湯。初七就出遠門去旅行。
這真是古禮啊。我家都在年三十晚的子夜吃餃子,初二才吃那條魚。至於餛飩和饅頭,更是從未在過年期間吃過。麵是吃的,但大多是把剩菜和麵一起煮,不知有沒有她說的綿綿長壽和免除災難的意頭?而吃餛飩和饅頭的寓意小元寶和福德圓滿顯然缺少了。
所以我好想今年過年到她家過年。她說誰?她就是韓良露,以上都是她在去年出版的《樂活在天地節氣中》內的預告。
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