 放大圖片
長期以來，在農業發展過程中，由於過量使用農藥和化肥給環境造成了巨大的危害；大部分食品在加工過程中都會添加各種類型的添加劑，用來改善質量、口感、保質期，導致人們的身體健康受到危害。比如，市場上常見的麵粉，大部分裡面添加有增白劑、增筋劑、麵粉改良劑等，做出的食品吃着沒有麵粉特有的香味。食品安全問題，越來越引起人們的重視，促使人們對現代農業、食品加工業進行反思，提出了有機產業的發展思路。如今，有機農產品作為一種安全、健康的產品，日益得到人們的認可和接受，有機食品的消費以20％∼30％的年增長率快速發展，一些發達國家有機食品銷售的份額已經超過食品總量的10％。
打造有機主食產業化鏈條
河南省南陽市龍道生態農業開發有限公司位於舉世矚目的南水北調中線工程渠首--河南南陽，屬南陽盆地腹心。這裡土地肥沃，氣候適宜，利於各種作物的繁育和種植。該公司以「公司+合作社+農戶+基地」的經營模式，着力研發有機彩色農產品，主要進行彩色小麥及彩色花生等彩色農產品的育種、種植及其深加工項目。
目前，該公司配套建設的雁泥灣石磨麵粉廠，生產石磨小麥麵粉、石磨彩色小麥麵粉、石磨雜糧面，彩色小麥麥仁、麥片等，並開發有多個系列的石磨面麵條，純手工空心面，石磨面饅頭。他們從種植到生產，從原料到成品，從包裝到運輸，嚴格標準，規範操作，絕對按照有機的標準進行生產，努力打造一條從田間到餐桌的有機主食產業化鏈條，不僅讓首都人民喝上甘甜純淨的南陽水，更讓全國人民吃到綠色、營養、美味、健康、安全的有機農產品。
彩色小麥：營養食物 治病藥物
毛系彩色小麥是河南省南陽市宛城區農業專家胡述睿採用優質小麥「宛原-502」與冰草、達賴草、燕麥草等野生資源遠緣雜交培育而成，完全不同於轉基因技術。彩色小麥顏色不同的原因，是內部微量元素含量不同並且含有一種對人體非常有利的天然色素--花色苷類物質，因此，彩色小麥才不同於普通小麥，形成天然的色彩，達到純天然的特質。彩色小麥裡所含的某些微量元素，如硒、碘等，是普通小麥所不含的。所含的色素具有消除體內自由基，提高免疫力，維持血管正常滲透壓，抑制癌細胞生長，改善心肌營養等作用。
根據農業部農產品質量監督檢驗測試中心檢測：彩色小麥除含有豐富的蛋白質和賴氨酸外，還含有硒、鈣、鐵、鋅、碘等多種對人體有益的微量元素和礦物質，而且這些微量元素都是生物自然轉化而來，是純天然形成的。彩色小麥享有「補鈣麥」、「富硒麥」、「富鈣麥」的美稱，具有很高的營養價值和醫藥保健作用，發展前景非常廣闊。
彩麥中彩麥胚芽的蛋白質營養價值很高。彩麥胚芽中含有豐富的亞油酸，堅持食用，可以增強記憶力，解除疲勞，對心臟、神經、皮膚和血管疾病有輔助療效。且其富含的甘八碳醇對人體具有眾多的生理活性，既抗衰老、減緩器官老化和色素沉着，還可增強體力和耐力，因此，它也是一種理想的美容、保健功能食品。
彩麥不僅是提供營養的食物，也是治病的藥物。彩麥的麥皮、麥芽和麥油中含有豐富的纖維素和維生素E，具有防癌作用和抗血凝作用，並且含有極其豐富的澱粉、脂肪、明磷酸、澱粉酶、蛋白酶、類固醇和維生素E等營養，所以彩麥麵粉和麩皮有除熱、止燥渴咽幹、利小便、養肝氣的功能。此外，彩麥體內氨基酸、糖類、酚類物質、生物鹼和非蛋白氨基酸等生化物質具有抗蚜作用。
用彩色小麥培育出的麥苗製作的麥苗汁，含有十幾種氨基酸和酶，而且各成分比例平衡。這些氨基酸和酶，能重建人體細胞，活化受損細胞。喝麥苗汁後綠色血液進入人體，分子中的鎂離子，會被鐵離子置換出來，直接轉換成血液，從而強化心臟，恢復身體活力，而且，身體裡的藥物殘留和毒素，也能被「劃拉」乾淨，達到清血、清肝的功效，葉綠素修復細胞的同時，麥苗汁還能改善人體酸鹼度。癌細胞，只能存活在缺氧的酸環境下，麥苗汁，是鹼性極強的食物，經過它的中和作用，人體的酸堿開始平衡，癌細胞失去了酸環境，自然就無法生存。這幾年，歐美一些發達國家，都流行用麥苗保健養生。有了它們，人體的皮膚、肌肉、血管等，都能保持最佳狀態。所以，麥苗汁，簡直就是長生不老藥。
立式石磨麵粉機組
保留小麥原汁原味
該公司採用的立式石磨麵粉機組，通過人工調節兩個磨輥的鬆緊度進行研磨，克服了傳統臥式石磨靠磨盤自身重量產生的壓力進行研磨，容易使麵粉灰分含量大，吃著磣牙的弊端。由於石磨轉速低、磨溫低，麵粉不發熱，不會破壞小麥中的營養物質，因此石磨麵粉最大程度地保留了小麥中的蛋白質、麵筋質、胡蘿蔔素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營養物質，特別是石磨麵粉中的胡蘿蔔素和維生素E是其它麵粉的18倍。
它的低溫低速研磨特點又保持了麵粉的分子結構不受破壞，故其粉色純淨自然、麵筋度高、光滑細膩、保留了小麥的原汁原味，有原始純正的麥香味、營養易被吸收的優點。加工的麵條也不含任何添加劑，在煮面的時候，石磨麵條的麵湯顏色呈淡黃色，而其它含有添加劑的麵粉麵湯顏色呈白色。彩色小麥石磨麵粉蛋白質含量更高，做出的食品口感柔韌、更筋道，面香味更濃。用石磨麵粉製作的各種麵食營養價值更高，是真正天然綠色的健康食品。
食材好，食才好，該公司鄭重承諾，所有產品不含任何添加劑，給廣大消費者提供安全、放心的食材。歡迎有識之士和龍道一起分享它們的產品，共謀有機農產品的發展！
|
放大圖片
