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2015年3月15日星期日

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細意品嚐西班牙小食「傳．新」鮮味

http://paper.wenweipo.com [2015-03-15] 我要評論

新春時節，相信大家已品嚐過很多中菜，新春過後，是時候品嚐一下其他菜式，一頓傳統西班牙小食晚餐充滿歡愉氣氛，配上調酒師精心調製色彩鮮豔的雞尾酒，將熱熾的情緒推至更高層次。所以，當談起西班牙小食，無不聯想與良朋摯友共享美食，大家不妨考慮於配備時尚的室內設計及型格餐桌Supergiant內，或悠然安坐美譽為秘密綠洲瑰寶的露天的Secret Garden中，分享經典口味的地道小食、美酒佳釀及歡樂笑聲，一同締造難以忘懷的餐饗體驗。

文、攝︰吳綺雯

曾於西班牙鑽研廚藝，並於當地令烹調技術昇華至完美的總廚Guillermo Delavault，親自撰寫全新小食自選菜單，搜羅各種引人垂涎的材料，如新鮮蔬果及海鮮，並糅合多種調味料如橄欖油等，帶出食材之真味。

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