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香港文匯報訊（記者 文森）港人攝取鹽和糖的分量超過世衛標準，降低食物中鹽和糖委員會主席陳智思昨日接受電台訪問時表示，餐廳可考慮在餐桌上不提供糖；供應商則可選擇將糖的包裝縮減，以鼓勵市民減少進食糖和鹽。他指出，港人飲食習慣趨向健康，除非到達臨界點，否則沒有必要立法管制。
陳智思表示，港人目前吸收食物中的鈉，即是鹽的分量，已屬世衛標準的兩倍，表現並不理想。他指降低食物中鹽和糖委員會的目標，是港人可於10年內減少吸收30%鹽和糖。他又指出，雖然市面有餐廳有提供減鹽減糖的選擇，但認為力度並不足夠。
陳智思續稱，暫時無計劃立法去規範食物中的鹽、糖分量，因為港人的飲食習慣趨向關注健康。他指未來的工作會從調味料包裝、食品生產商及連鎖快餐店着手，希望逐步改變港人喜好濃味食物的習慣。
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