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何俊賢 漁農界立法會議員
日前天津不幸發生爆炸慘劇，多人死傷。由於現場釋放出山埃等有毒物質，更兼天津有7個供港菜場，以及供港牛場和供港水產養殖場，素來關注食品安全的港人除了擔心天津安危，亦擔心進食到「山埃」食品。雖然印象中好像帶點小器，但試想就如部分市民親飲「鉛水」、親吃「洪瑞珍」一般，針拮在肉上，自然覺痛，乃人之常情。
供港數量少 影響有限
食品從內地入口自近年來成為港人常識。內地蔬菜佔供港蔬菜約9成，天津有供港農場，自然與港人的擔心一拍即合。不過，天津供港蔬菜只佔供港總量不足1成，在炎炎夏日根本無菜供港，直至冬天才會稍多，其他供港食品亦少之又少。因此論供應，論價格，對香港影響微乎其微，不言而喻。
所以討論至此，還是安全問題。食品安全向來追求一絲不苟，天津當地化學品洩漏情況嚴重人盡皆知，只要有一棵問題蔬菜進口香港，有一人因食用而上吐下瀉，也是一宗嚴重問題。因此有關當局實在應該打醒十二分精神，緊密與國家質檢總局做好聯繫，做好監測，如情況嚴重，亦應果斷考慮以「一刀切」的方式暫停天津食品供港直至食品恢復安全為止。
不過言論至此，可能一些讀者笑本人小題大做，那2、3個「巴仙」對港人有何害哉？何必引起恐慌？其實本人正是希望港人能理性對待事件，並細看下段重點才是要緊。
發展本地漁農業保食品安全
包括今次事件，其實每逢內地發生食安問題、價格上升，港人便會異常敏感。歸根究底，全因過度依賴內地供港食品。近年，9成食品供應來自內地，除了議價力低已是眾人皆知，若然不幸發生意外的是廣東等供港大省，則不論食品安全，價格還是供應也勢必大受波及。舉例說，本地活雞佔超過一半的供港總量，並素以安全見稱，現時內地活雞供應較之前驟減(本人撰稿之日內地並無活雞供港)，活雞價格卻仍然穩定。假設本港並無生產活雞，不用說活雞價格，相信現在連活雞雞毛也難以見得。
適逢特區政府正進行新農業政策諮詢，所謂「寶劍鋒從磨礪出」，港人更應借今次或之前的事件為鑑，支持香港漁農業持續發展，增加食物自給率，讓香港更有本錢應對近年內地食品價格上升及食品安全所衍生的問題；政府亦應以合約方式支援港人到內地發展供港農場，並規定必須有一定份額供港解決香港土地不足導致的局限。更重要的，是在行有餘力之時多加支持天津災民，關注事件，發揮我們中華民族守望相助的良好精神。
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