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■參展商紛紛表示，今次美食節即使「劈價促銷」亦未見有太大起色。 莫雪芝 攝
「劈價」未見起色 展商：保本已「偷笑」
香港文匯報訊 ( 記者 聶曉輝、楊佩韻 ) 訪港內地旅客銳減，加上經濟前景不明朗，令香港零售市道大吹淡風，連帶昨日結束的香港冬日美食節亦令大部分參展商失望而回。本是每年「例賺一筆」的節日，如今內地豪客近乎絕跡，本地消費亦不見得有增長，參展商不用虧本可能已「偷笑」。有零售業界表示，訪港內地旅客減少，大額訂單劇降，難寄望理性消費的港人，只能希望明年會更好；亦有業界指香港零售業高峰已過，往後只會汰弱留強，行業要各出奇謀及轉型應對，例如以「劈價」求存。
一連5天於灣仔會展中心舉行的冬日美食節昨日閉幕，不少市民趁機到場內「掃平貨」，但人流卻不如往昔，往年條條通道擠滿人搶購特價貨品的情景不再，參展商們均叫苦連天，即使「劈價促銷」亦未必有太大起色。
參展商：消費慾比想像差
以大大隻魷魚及豬肉川式串燒作招徠的「覃媽媽特大串燒」負責人表示，今年不論人流及市民的「鬆手」度都不如去年，雖然仍有不少人購買較細串的魷魚鬚，但擔心最終賣不清，由20元5串減至20元8串促銷，部分串燒甚至免費送給市民「試食」，「今年生意一定比去年差，回本已經很好了。」
主要售賣日本帶子、蟹等急凍海鮮的「新華日本食品有限公司」是美食節的常客，公司市場部代表江小姐表示，今年市道比較淡靜，經濟前景不明朗，銷情欠佳已屬預料之內，但人流及消費意慾比想像中更差。
有售賣即食麵的參展商負責人王先生表示，今年是首次參展，料不到銷情只有暑期美食博覽的一半，未必可以回本，「就當作宣傳品牌吧，但明年是否再參加要好好想一想。」
要在美食節「突圍」始終要靠熟食，有售賣罐頭鮑魚為主的參展商負責人黃小姐表示，10元一隻鮑魚銷情理想，每天共賣出相等於8箱(每箱24罐，每罐16隻)數量的鮑魚，「開罐頭都開到手軟。」但她亦指出，內地客大幅減少，故整體銷情也不見得有增長。有售賣花膠的參展商負責人布先生更指出，內地客近乎絕跡，從前上千元一張單十分容易，今年銷情至少減半。
零售業：不排除現結業潮
對於本港零售業遭受挫折，華豐國貨董事總經理邱建新表示，港人多是理性消費，要吸引他們大量購物是有一定的難度，本以為較為「疏爽」的內地旅客可協助維持營業額，但今年訪港內地旅客減少，「大額訂單少了很多，只好密食當三番」，期望明年會更好。
工聯會香港百貨、商業僱員總會副理事長鄧祥勝表示，過去10年香港零售業持續向好，今年卻由最高峰回落，整體生意額約有5%至6%的下跌，預料未來一年跌勢仍會持續。他續說，如果跌勢持續且幅度擴大，不排除會有結業潮及解僱潮，當中以內地旅客為對象的藥房首當其衝。他指出，現時零售業進入調整期，汰弱留強，行業要各出奇謀及轉型應對，當中「劈價促銷都是一條生路」，期望特區政府能提供稅務措施協助業界渡過難關。
經濟學者關焯照指出，今年香港經濟增長約2.4%至2.5%，預料明年會繼續收窄至1%至1.5%的增長，直言「不會超過2%的增長」。他預料，內地經濟在明年仍是「陰乾式放緩」，而香港經濟受樓市下跌及內地經濟影響而有所下調。不過，他預料明年地舖租金有大幅下跌的機會，對本地零售或會有利，建議業界要做好準備，以免錯失良機。
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