第一階段:評審申請
評審準則 評分比重(%)
美食車菜單概念及主題及營運模式 40%
外觀設計及環境管理 25%
業務及財務計劃可行性 25%
初創微型企業 10%
第二階段:烹飪挑戰賽(第一階段勝者入圍)
味道 35%
食物 35%
菜單 20%
食物概念 10%
資料來源:商發局 旅遊事務署
製表:記者 楊佩韻