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香港文匯報訊（記者 李嘉嘉）「腦血管意外」又稱中風，高血壓、高血脂、高血糖是中風的誘發因素，中風為本港的第四位致命疾病。近年港人中風有年輕化趨勢，有醫師日前在一個講座中指出，這是與港人飲食習慣有關，預防勝於治療，大家應從健康飲食、規律作息做起。
中風的高危族人士包括肥胖、常熬夜、壓力大及運動量不足等，心臟相關疾病患者及天生腦部血管異常者亦為高危人士。東華三院─香港大學中醫臨床教研中心最近於東區醫院舉行「預防中風」講座，並由莫恒殷中醫師擔任主講。莫醫師表示，中風可分為兩種類型：缺血性中風和出血性中風，兩者皆造成腦神經功能損傷，從中醫角度，中風病機是本虛標實，本是肝腎陰虛，實是風火痰瘀。中風者常見症狀包括臉部、手臂或腿部突然感到無力，多發病於身體一側，其它症狀包括神志迷亂、說話困難或理解能力有障礙；單眼或雙眼識物困難；走路困難、眩暈、失去平衡或協調能力；無原因的嚴重頭痛、昏厥或失去知覺。然而，要有效預防中風，除了靠自身保持健康飲食，多食水果和蔬菜，減少攝入鹽類、辛辣及刺激性食物外，身邊人亦可幫忙觀察是否有出現面癱及口齒是否不清等，據悉，中風出現症狀或先兆，如能在3至4.5小時內送往醫院及時診治，可避免加重病情。飲食方面，宜攝取含維他命C及E、胡蘿蔔素及茄紅素等食物。
提到近年中風有年輕化趨勢，莫醫師認為與飲食習慣有關，當中包括食用加工製品及鹽分過高的食物，令血壓上升，她表示：「加上後生一輩工作壓力很大，休息不夠，人體細胞自我修復的功能減弱，臟腑未得到充分休息和運作，會較易出現痰、瘀等實邪，如果加上情緒波動，人體肝風內動，肝陽上亢，肝風挾痰挾瘀上阻腦竅，會引致中風，吸煙及飲酒也是高危因素。」莫醫師建議預防中風先從飲食着手：「現代人經常食快餐，最好飲食清淡，例如維他命A及E或不飽和脂肪食物。」她又表示即使年輕人有精力，都不宜捱夜，應日出而作，日入而息，約於晚上11時睡覺，令肝臟得以修復，還要保持心境開朗，可透過練氣功排解負面情緒。
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